CHÂTEAU DU VERCOL

2014

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron

Célèbre pour les exploits olympiques de Pierre en hippisme et de Christian en escrime, la famille Jonquères d'Oriola est installée depuis 1485 au Château de Corneilla, bâti par les templiers au XIIe s., et conduit 60 ha de vignes. William, qui a rejoint en 2010 son père Philippe après un « tour du monde oenologique », représente la vingt-septième génération de vignerons !



L'avis du Guide Hachette des Vins

quatre cépages, un court élevage sous bois pour ce vin équilibré mariant un boisé vanillé aux fruits confiturés.

Détail du vin Château du vercol

Garde :

2016 - 2020

Production :

40 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-roussillon

la Fiche appellation

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un mot du vin

Savagnin

Cépage blanc du Jura, originaire du Tyrol et cultivé aussi en Allemagne et en Suisse. Il donne des vins de bonne conservation dont le célèbre vin jaune du Jura (AOC arbois, côtes-du-jura, l'étoile et château-chalon, la plus réputée). Ce vin de très longue garde au bouquet caractéristique de noix et d'épices résulte d'un élevage sous voile et vieillit plus de six ans avant sa commercialisation. Le savagnin peut aussi être assemblé à tous les autres cépages jurassiens, notamment au chardonnay, pour donner des vins blancs secs, des vins de paille, du macvin-du-jura, voire du crémant-du-jura. Syn. : naturé.