CHÂTEAU DU ROC Excelsius 2021 - rouge

Languedoc • Corbières

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille A boire

Vin remarquable

Château Du Roc Excelsius 2021 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2025

Un élevage ambitieux (en barriques neuves) mais réussi pour ce corbières déjà épanoui, dont le nez d'abord très fumé laisse percer le fruit. Des tanins présents mais patinés enrobent une bouche très joliment travaillée, ronde, aromatique et fraîche, qui s'attarde longuement sur les épices. Déjà très agréable à boire, et pour quelques années encore.

Ch. Du Roc : Le vigneron

Dans la famille Bacou depuis dix générations, ce domaine est situé à Montbrun, dans le nord des Corbières. Longtemps aux manettes, Jacques Bacou, à qui l'on doit les premières mises en bouteille au château dès 1972, a passé le flambeau à ses enfants, Marie et Bertrand. La propriété de 45 ha est en bio certifié depuis 2022.

Soyez le premier à donner votre avis

Détail du vin Château Du Roc Excelsius 2021 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Du Roc Excelsius 2021 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Du Roc Excelsius 2021 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2025 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Du Roc Excelsius 2021 rouge ont-elles été produites ? 7 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Du Roc Excelsius 2021 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Château Du Roc Excelsius 2021 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2024 - 2029.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Du Roc Excelsius 2021 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Château Du Roc Excelsius 2021 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Desserts / Fromages / Gibiers.

Garde :

2024 - 2029

Production :

7 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 18 °C

Producteur :

CH. DU ROC

la Fiche du producteur