CHÂTEAU DONJON DE BRUIGNAC

Premium 2015

rouge tranquille 11 à 15 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Situé au nord de l'Entre-deux-Mers, ce domaine de 30 ha (dont seulement 2,4 de vignes) doit son nom à un imposant donjon carré, construit en 1300. Il jouxte un manoir, construit en 1480 après la bataille de Castillon. Restée pendant plus de six siècles aux mains d'une même famille, la propriété a été reprise en 2007 par la Québécoise Louise-Aimée Dufour, qui a aménagé un chai, arraché les parcelles de cabernet-sauvignon (défaut de maturité) pour planter du cabernet franc. Premières vendanges et vinifications en 2008.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un 2015 au nez délicat, frais, toasté et épicé, quoique encore un peu fermé. Le palais est élancé et équilibré, doté de tanins fondus, une note réglissée apportant de la fraîcheur en finale. Un vin qui peut encore mûrir.

Détail du vin Château donjon de bruignac

Garde :

2018 - 2022

Production :

7 200 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bordeaux supérieur

la Fiche appellation

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un mot du vin

Épicé

Se dit d’un arôme évoquant les épices : poivre, cannelle, noix muscade, clou de girofle…