CHÂTEAU DE BROSSAY

2015

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €
Vin remarquable
Le vigneron
Régulier en qualité, et ce dans tous les styles de vins d'Anjou, ce domaine créé en 1919 par Alexis Deffois se situe dans le Haut-Layon, au sud de l'Anjou et à l'ouest du Saumurois. Les petits-fils du fondateur, Hubert et Raymond Duffois – rejoints en 2010 par les gendres de ce dernier, Nicolas Tamboise et Benjamin Grandsart – conduisent un vignoble de 48 ha.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce 2015 issu des deux cabernets (80 % de franc) s'ouvre sans réserve sur des parfums de fruits rouges et d'épices douces. À ce nez puissant mais élégant fait écho une bouche tout autant fruitée et épicée, très équilibrée, à la fois fraîche et ronde, souple et soyeuse.

Détail du vin Château de brossay

Garde :

-

Production :

50 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Anjou

la Fiche appellation

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un mot du vin

Mourvèdre

Cépage noir méridional très cultivé en Espagne (où il est appelé morastell ou monastrell), il entre dans la composition de plusieurs vins de Provence, en particulier le bandol rouge (au moins 50 % de l'assemblage), aux côtés notamment du grenache et du cinsault. On le trouve aussi dans la vallée du Rhône, où il fait partie des 13 cépages autorisés du châteauneuf-du-pape. Il a été implanté plus récemment en Languedoc-Roussillon. Il est à l'origine de vins colorés, tanniques, chaleureux, complexes (cerise noire, fruits mûrs, poivre, cuir...) et de longue garde.