CÉDRIC ALBIEZ ET PIERRE-ANDRÉ MEYLAN

Vinzel Symphonie N° 2 2005

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cédric Albiez compose chaque année depuis 2003 une Symphonie différente. Celle-ci joue la partition de la syrah, du marcelan, du gamay, du diolinoir, du merlot et du cabernet-sauvignon. Robe carmin à reflets violacés, nez fumé et torréfié, attaque sur les fruits noirs, puis bouche dense et ronde, portant l'empreinte d'un boisé bien fondu. Un carré de veau s'associera de concert avec un tel vin.

Détail du vin Cédric albiez et pierre-andré meylan

Garde :

-

Production :

600 bouteilles

élevage :

En fût

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Canton de Vaud

la Fiche appellation

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Tuilé

Caractère des vins rouges évolués qui, en vieillissant, prennent une teinte rouge jaune. Plus spécialement, mention sur l’étiquette désignant un rivesaltes rouge élevé au moins trente mois en milieu oxydatif.