Le guide
Vin cité
L'avis du Guide Hachette des Vins
Créée en 1954, la cave de Hunawihr vinifie la récolte de 200 ha de vignes. On retrouve cette année son riesling du Rosacker, terroir argilo-calcaire de 26 ha, planté pour moitié de ce cépage, et qui bénéficie d'une renommée millénaire. Ce 98 s'affirme par un nez puissant d'agrumes. Cette dominante aromatique marque aussi le palais dès l'attaque franche et vive. Des saveurs plus minérales devraient apparaître avec le temps. (Sucres résiduels: 5 g/l.)
Détail du vin Cave vinicole de hunawihr
Garde :
-
Production :
28 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 à 12 °C
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