CAVE BRUNEAU DUPUY

Cuvée Réserve 2002

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Sylvain Bruneau, qui a succédé à son père Jean, est maintenant en charge du domaine de 16 ha. Il propose une cuvée issue d'un sol argilo-calcaire, assez charpentée mais qu'un passage en bois de douze mois a bien assouplie. L'héritage boisé se fondra avec le temps. La finale est très fruitée et c'est une impression générale d'équilibre qui reste en mémoire. La cuvée Vieilles Vignes 2002, qui n'a pas connu le fût, est citée.

Détail du vin Cave bruneau dupuy

Garde :

-

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-nicolas-de-bourgueil

la Fiche appellation

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Débourbage

Clarification du jus de raisin non fermenté, séparé de la bourbe.