CATTIER

Vintage 1996 • 1er cru

blanc effervescent 15 à 20 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Propriétaires de vignobles depuis le XVIIIes., les Cattier ont fondé leur maison en 1921. Ils exploitent 18 ha de vignes classées en 1er cru dans la Montagne de Reims, dont le fleuron est le Clos du Moulin, célèbre parcelle située au sommet d'une colline et acquise en 1951. Leur 96 est issu des trois cépages champenois (40 % de pinot meunier, 30 % de pinot noir, 30 % de chardonnay). Il doit son étoile à son équilibre, à son fruité et à sa longueur. Mi-noirs mi-blancs, le Clos du Moulin (23 à 30 €) est cité pour son dosage judicieux et son caractère miellé, tandis que le blanc de blancs (11 à 15 €) obtient la même note pour sa fraîcheur et son équilibre. (NM)

Détail du vin Cattier

Garde :

-

Production :

40 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

Quel plat avec ce vin ?

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

Le Guide Premium

Le Guide Premium

Vous possédez la version PREMIUM du Guide ?

La boutique

Acheter les vins du guide

les vins du guide

Sélection 2020

Accéder à la boutique

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.

un mot du vin

Gewurztraminer

Cépage blanc caractéristique de l'Alsace, il donne des vins à la robe dorée, à la bouche puissante et ample et aux arômes aussi exubérants que caractéristiques (nuances de rose, de litchi et d'épices). On le vinifie en vin sec ou en vin doux (vendanges tardives et sélection de grains nobles notamment).