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BOLLINGER La Grande Année - blanc

Champagne • Champagne
Prix : + de 100 € blanc effervescent A boire
Guide Hachette des Vins 2025

Vin exceptionnel

Bollinger La Grande Année blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2025

Du pinot noir (60 %) et du chardonnay issus de 1erset grands crus, élevés sous bois, au service d'un brut millésimé élevé près de 10 ans sous liège, remué et dégorgé à la main. Une superbe patine : robe or soutenu, nez entre prune, eau-de-vie de pomme, amande, pâte d'amande, citron vert et sésame grillé, bouche ample avec élégance, puissante, riche et longue, aux arômes de yuzu, de fruits confits, de tarte Tatin, avec une petite amertume de cacao révélant le bois. Du style.

Champagne Bollinger : Le vigneron

Célèbre maison fondée en 1829 par Joseph Bollinger, négociant originaire du Wurtemberg. Elle est restée familiale, même si, depuis 2008, elle est présidée par une personne extérieure à la famille (Charles-Armand de Belenet depuis 2017). Forte d'un vignoble de 179 ha (en majorité des grands et des 1erscrus) à dominante de pinot noir (60 %) et d'un atelier de tonnellerie, elle veille au maintien de son style, fondé sur des assemblages savants de vins vinifiés séparément en fût de chêne (de réemploi pour éviter un boisé dominateur) et en cuve de petite capacité. Quant aux vins de réserve, ils sont souvent conservés en magnum sous « petite mousse ». Le tirage se fait sous bouchage liège et les vins bénéficient d'un long vieillissement sur lies. Après le départ de Gilles Descôtes, chef de cave, disparu en 2023, Denis Bunner, entré dans la maison en 2013, qui travaillait à ses côtés, est chargé de l'élaboration des cuvées.

Vins de Champagne

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Champagne Canard-Duchêne - Brut Cuvée Léonie Iconic

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Champagne Louis Roederer - Brut Cristal 2016 avec étui

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Champagne Remy Bertin - Tradition Extra-Brut

22,90 €

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Champagne Chassenay d'Arce - Rosé Brut Expression

25,90 €

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Champagne Taittinger - Brut Cuvée Prestige avec étui

42,90 €

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Champagne Philipponnat - Clos des Goisses Extra-Brut 2015 avec étui

290 €

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Détail du vin Bollinger La Grande Année blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Bollinger La Grande Année blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Bollinger La Grande Année blanc a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Ce vin a été noté dans l’édition 2025 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Bollinger La Grande Année blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Bollinger La Grande Année blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2024 - 2029.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Bollinger La Grande Année blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :
2024 - 2029
Production :
-
élevage :
En fût
température :
08 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Champagne
la Fiche appellation

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