Bernard Naudé

Or pâle à l'effervescence vive, cette cuvée millésimée issue d'une année solaire, née des trois cépages à parts égales, est saluée par les jurés pour son nez intense, mêlant le beurre et un fruité dominé par les petites baies rouges. Florale et toujours fruitée, la bouche conjugue l'ampleur et la richesse du millésime avec une belle élégance. Un champagne équilibré et subtil.

Une curiosité sur le domaine: une tour surmontée d'une statue de Napoléon flanque la demeure. Érigée par Armand Prosper Cornette, ancien chef de bataillon de la Grande Armée, elle rappelle le destin des "demi-soldes", relégués dans leur foyer sous la Restauration. Propriétaire actuel, Bernard Naudé est récoltant-manipulant depuis 1983. Il exploite avec ses enfants 8 ha dans la vallée de la Marne. Le 2004 de la propriété assemble 50 % de meunier et les pinot noir et chardonnay à parts égales. D'un jaune clair brillant, il exprime de généreuses notes fruitées (agrumes, coing) et vanillées que l'on retrouve dans un corps ample et riche. Une belle harmonie. (RM)

Les mânes d'un chef de bataillon de la Grande Armée, ancien maître des lieux, veillent sur la propriété: son tombeau se trouve au fond du jardin, surmonté d'une statue de Napoléon tournée vers les Invalides... Situé à 80 km de Paris, dans la vallée de la Marne, le domaine s'étend sur 8 ha. La famille Naudé y élabore du champagne depuis 1983. Celui-ci, un blanc de noirs, a été fort remarqué. Il assemble 55 % de meunier et 45 % de pinot des années 2004 et 2003. Habillé d'une robe claire et brillante, il livre de délicats parfums de fleurs et de fruits confits. Un vin généreux, élégant, parfaitement équilibré. (RM)

Mutés à l'alcool, les jus de meunier (59%) et de pinot noir, après le repos prescrit, ont pris des tons ambrés. D'une belle complexité, le nez se partage entre des touches florales, fruitées (orange confite, raisin sec, pruneau) et d'autres notes d'évolution (pain d'épice, torréfaction, caramel). Tilleul, thé noir, liqueur d'orange, poivre, la bouche s'enrichit encore d'arômes qui se déploient dans une matière liquoreuse, ronde et soyeuse. Un dégustateur servirait bien avec une crème brûlée ce ratafia au caractère torréfié.

Pinot noir et meunier des années 2021 et 2020 se partagent équitablement ce brut vieilli 36mois en cave. La robe dorée à reflets orangés porte la signature du blanc de noirs. Le nez s'ouvre à l'aération sur l'aubépine et des notes beurrées, briochées et vanillées que l'on retrouve dans une bouche structurée, ronde, dosée avec justesse, plutôt longue. Une belle tension contribue à l'harmonie. Une élégante maturité.

Construit sur l'année 2019, ce pur meunier montre l'ampleur de son cépage tout en offrant une interprétation plutôt fraîche du blanc de noirs, avec un nez partagé entre fleurs blanches et fruits jaunes, un rien anisé, et une bouche dans le même registre, vive et légère.

Les champagnes étant souvent débouchés à l'apéritif, sur des mets salés, les demi-secs, au caractère suave et moelleux, sont moins demandés que les bruts ou extra-bruts. Pour ceux qui aiment les servir au dessert, en voici un de belle facture. Il s'agit d'un blanc de noirs, mariant 90% de meunier au pinot noir. On aime son expression aromatique (acacia, fruits blancs, pain grillé) et sa bouche fraîche et minérale en attaque, ample et ronde dans son développement, de bonne longueur.

Les trois cépages champenois sont présents dans ce millésimé, avec une majorité relative pour le chardonnay (42%). Ce 2008 séduit tant par son nez élégant partagé entre torréfaction et fruits confits que par sa bouche fruitée, équilibrée et persistante.

L'étiquette ne le précise pas, mais il s'agit d'un blanc de noirs (90% meunier). Au nez, de légers parfums de fruits blancs, arômes que l'on retrouve en bouche mêlés à des notes de fruits rouges.

En aval de Château-Thierry, Charly-sur-Marne offre au visiteur, entre autres curiosités, la tour Napoléon et le «tombeau Cornette». Ancien officier de la Grande Armée, Armand Prosper Cornette avait fait ériger en 1830 ce monument en hommage à son héros. La tour comme la tombe se trouvent sur la propriété de Bernard Naudé. Lancé en 1972, le champagne Bernard Naudé est élaboré sur l'exploitation depuis 1983. Le meunier est majoritaire sur le vignoble de 8ha. Ce cépage compose 86% de ce brut encore sur la réserve: robe claire, nez léger, discrètement citronné, bouche tout en fraîcheur. Le dosage parfaitement réussi contribue à l'impression de vivacité. (RM)

"Une tour surmontée d'une statue de Napoléon, érigée au XIX e s. par un officier de la Grande Armée, signale cette exploitation de Charly-sur-Marne, commune située en aval de Château-Thierry, aux confins de l'Aisne et de la Seine-et-Marne. Bernard Naudé, récoltant depuis les années 1970, s'est lancé dans la manipulation en 1983. La famille cultive un vignoble de 8 ha; elle a soumis aux dégustateurs cette cuvée issue de pinot noir et de meunier à parts égales. Celle-ci offre la charpente et le fruité caractéristiques d'un blanc de noirs. Une acidité bien fondue lui apporte équilibre et longueur. (RM)"

Ancien chef de bataillon de l’armée napoléonienne, Amand Prosper Cornette, propriétaire des lieux au XIX e s., n’attendit pas le retour des cendres pour construire, en 1830, sa «tour Napoléon», qui signale cette exploitation à Charly-sur-Marne. Bernard Naudé, aujourd’hui rejoint par Vincent et Fabienne, s’est installé au début des années 1970 et s’est lancé dans la manipulation en 1983. Sa cuvée Plénitude est presque un blanc de blancs, puisqu’elle comprend 95 % de chardonnay complété d’un rien de meunier. Discrète mais agréable et fraîche au nez, fine et persistante en bouche, elle évoque le bonbon et la guimauve. Une suavité peut-être liée à son année de récolte, 2003. (RM)

Napoléon veille sur le domaine Naudé. Dans cette propriété de la vallée de la Marne se retira en effet un ancien officier de l'Empire qui fit construire après la chute de Charles X une tour surmontée d'une statue de l'empereur, devenue curiosité locale. Les Naudé, apporteurs de raisins pendant plusieurs générations, élaborent leur champagne depuis le début des années 1980. Ils proposent un rosé de noirs né des deux pinots (80 % de meunier) et des années 2004 et 2003. Un champagne habillé sans timidité, si fruité, si rond et si puissant qu'il ne craindra pas d'accompagner une viande. (RM)

La famille Naudé exploite 8 ha de vignes à l'ouest de la vallée de la Marne. Elle signe un 2000 né de 60 % de chardonnay et de 40 % de meunier. Un champagne vineux, équilibré et de bonne longueur. Blanc de noirs issu des deux pinots à parts égales, la Cuvée de prestige est citée pour son équilibre. (RM)

Presque un blancs de noirs, à 2% de chardonnay près, marqué par le meunier (85%). Un brut sans année agréablement floral et fruité, dont la rondeur suave est équilibrée par une certaine vivacité. Pour l'apéritif.

Le meunier est largement majoritaire (85%, avec en appoint le pinot noir et un soupçon de chardonnay) dans ce rosé pâle aux reflets cuivrés. Timidement fruité au nez, il révèle des senteurs de fraise des bois dans une bouche équilibrée et acidulée.

si l'étiquette ne l'annonce pas, il s'agit d'un pur chardonnay. D'abord discrètement florale, cette cuvée dévoile à l'aération des arômes plus évolués. L'attaque est agréable et légère, la bouche équilibrée et acidulée. Pour l'apéritif et des entrées marines.

Ancien officier de la Grande Armée et propriétaire des lieux au XIX e s., Armand Prosper Cornette fit ériger une tour ronde à la gloire de l’Empereur en 1830, après la chute des Bourbons. Installé sur ce domaine, Bernard Naudé exploite 8 ha de vignes dans le secteur le plus occidental de la vallée de la Marne. Récoltés en août 2003 – l’année de la canicule –, les raisins de pinot noir à l’origine de cette cuvée ont donné naissance à un champagne aux puissants parfums confits et exotiques (mangue, ananas), et à la bouche d’une grande ampleur. Sa vinosité incite à le servir à table, sur une volaille par exemple. (RM)