BARON-FUENTE

Grande Réserve

blanc effervescent 11 à 15 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Autre branche de la famille Baron, également établie à Charly-sur-Marne. Fondée en 1961, la maison dispose d'un important vignoble (50 ha). Les pinots (meunier 56 %, pinot noir 10 %) dominent dans cette Grande Réserve légèrement évoluée au nez mais restée fraîche en bouche. Cité également, le Grand Millésime 98 (15 à 23 €), où les noirs l'emportent à peine sur les blancs (meunier 35 %, pinot noir 20 %): un nez assez fin évoquant les fruits secs, une attaque franche et une bouche plutôt ronde aux arômes évolués de cire et de pain d'épice. (NM)

Détail du vin Baron-fuente

Garde :

-

Production :

230 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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Soyeux

Qualificatif d'un vin souple, moelleux et velouté, avec une nuance d'harmonie et d'élégance.