AUSSIÈRES

Cabernet-sauvignon Syrah 2010

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un lieu sauvage et naturel qui dégage une grande force, une grande beauté et une terre au potentiel exceptionnel, c'est ainsi que le baron Éric de Rothschild aime à décrire ses terres du château d'Aussières. Associé aux domaines Listel pour faire renaître l'un des plus beaux et des plus anciens vignobles du Narbonnais, les Domaines Barons de Rothschild (Lafite) ont établi un plan de réhabilitation de grande ampleur pour cette vaste unité de 550 ha. Pour cette cuvée, le cabernet-sauvignon a été associé à la syrah. Le résultat? Une robe grenat brillant, un nez associant des notes de poivron grillé (cabernet) et des senteurs d'épices et de fruits rouges. La bouche est tout en rondeur, avec du gras et des arômes de fruits noirs qui tapissent le palais. Des tanins de qualité confèrent à cette bouteille de la personnalité et permettront d'envisager un bel accord sur un civet de sanglier.

Détail du vin Aussières

Garde :

-

Production :

550 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vins de pays/IGP Oc

la Fiche appellation

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Perlant

Se dit d'un vin dégageant de petites bulles de gaz carbonique.