ANNIE SAUVAT

Boudes Pinot noir Prestige Élevage bois 2008

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Deux étoiles dans l'édition précédente, deux étoiles cette année. Une belle régularité pour les vins du domaine, régulièrement sélectionnés dans ces pages. Les dégustateurs ont aimé la robe grenat intense de ce 2008; son nez aussi, complexe et bien typé pinot noir (cerise, mûre, pruneau), une touche vanillée étant apportée par la petite année passée en fût; et enfin sa bouche élégante, ronde, souple et légèrement grillée. Des tanins un peu trop présents en finale appellent une garde d'un an ou deux. Les Demoiselles oubliées du Donazat Sélection gamay Boudes 2009 (3 à 5 €) sont citées.

Détail du vin Annie sauvat

Garde :

-

Production :

8 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-d'auvergne

la Fiche appellation

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un mot du vin

Long

Se dit d'un vin dont les arômes laissent en bouche une impression plaisante et persistante après la dégustation. On dit aussi : d'une bonne longueur.