ALLIMANT-LAUGNER

Praelatenberg Riesling 2007 • Gd cru

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Reconnu dès le IXes., ce terroir dépendait de l'abbaye d'Ebersmunster, d'où son nom de «mont des Prélats». Issu d'une roche métamorphique, le sol siliceux riche en cailloux ferrugineux a nettement marqué ce riesling: une belle minéralité complète au nez les arômes d'agrumes bien mûrs. Franc et frais, équilibré, le palais présente une certaine salinité bien typée. Un retour des impressions fruitées perçues à l'olfaction contribue à son harmonie. Déjà agréable, ce 2007 devrait se bonifier au cours des deux à trois prochaines années. Il s'entendra avec une choucroute au poisson. (Sucres résiduels: 4 g/l.)

Détail du vin Allimant-laugner

Garde :

-

Production :

2 200 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace grand cru

la Fiche appellation

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