ALETH GIRARDIN

Noizons 2007

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 15 à 20 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Après ses études de droit, Aleth Girardin revient en 1978 sur les 7 ha du domaine familial, avant d'en prendre la direction sept ans plus tard. Trois vins sont retenus cette année, avec en tête les Noizons: une robe sombre, presque noire; un nez qui mêle les petits fruits noirs et rouges au tabac blond; une bouche ferme, dense, au boisé bien maîtrisé, et structurée par des tanins élégants mais encore austères. "C'est un vrai pommard", écrit un dégustateur. On attendra trois ans pour l'apprécier. La même patience est requise pour le 1er cru Épenots 2007 (30 à 38 €), une étoile également pour son bouquet de groseille, de cassis, de mûre et de vanille, pour son volume en bouche, ses tanins mûrs et son équilibre entre boisé et fruité. Voisin du bas des Noizons, le 1er cru Charmots 2007 (23 à 30 €) a donné un vin cité pour sa bouche soyeuse et sa finale fraîche et réglissée.

Détail du vin Aleth girardin

Garde :

-

Production :

2 100 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Pommard

la Fiche appellation

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un mot du vin

Pinot blanc

Variation blanche du pinot noir, ce cépage donne des vins secs caractérisés par une acidité modérée, des arômes de fleurs et de fruits blancs. En France, il est essentiellement cultivé en Alsace où il est vinifié seul ou en assemblage avec l'auxerrois. Il fournit également des vins de base pour l'élaboration des crémants-d'alsace.