ALBANE ET BERTRAND MINCHIN

Le Claux Delorme 2007

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

C’est en 2004 qu’Albane et Bertrand Minchin s’installent sur ce domaine de 15 ha, à Selles-sur-Cher, au carrefour du Berry, de la Sologne et de la Touraine. Pinot noir, cabernet, cot et gamay, les quatre cépages locaux sont ici réunis et forment un vin couleur vermillon, qui ne demande qu’à s’ouvrir. La bouche suave fait preuve de moins de retenue et livre des arômes intenses de fruits noirs et rouges, assortis d’une touche de cuir. Également cité, Le Claux Delorme blanc 2008, 100 % sauvignon, est frais et très aromatique (fruits exotiques, agrumes, bourgeon de cassis).

Détail du vin Albane et bertrand minchin

Garde :

-

Production :

40 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Valençay

la Fiche appellation

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Lourd

Se dit d’un vin excessivement épais, trop chargé en tanins ou en sucres, manquant selon les cas de souplesse ou de fraîcheur.