AGNÈS PAQUET

2008

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Grand découvreur de talents, le Guide avait sélectionné dès son premier millésime ce jeune domaine créé de toutes pièces en 2000. Après une éclipse de quelques années, on retrouve avec plaisir un auxey habillé d'une nouvelle étiquette et d'une robe pâle et brillante aux élégants reflets dorés. L'aubépine et les fruits exotiques se partagent le bouquet. La bouche joue la finesse sur des notes de miel. À boire dès maintenant sur une poêlée de saint-jacques.

Détail du vin Agnès paquet

Garde :

-

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Auxey-duresses

la Fiche appellation

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Débourbage

Clarification du jus de raisin non fermenté, séparé de la bourbe.