Tripes à la mode de Caen

APPELLATIONS PROPOSÉES POUR CETTE RECETTE

Le piémont du Massif central
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Anjou-Saumur

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un mot du vin

Jeune

Qualificatif très relatif pouvant désigner un vin de l'année déjà à son optimum, aussi bien qu'un vin ayant passé sa première année mais n'ayant pas encore développé toutes ses qualités.