Beaufort affiné

APPELLATIONS PROPOSÉES POUR CETTE RECETTE

Savoie et Bugey
La Côte de Beaune
Savoie et Bugey
La Côte de Nuits

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un mot du vin

Âpre

Se dit d’un vin procurant une sensation rude, un peu râpeuse, provoquée par un fort excès de tanin.