AOC Chablis
LES VINS D’APPELLATION Chablis
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Vin blanc tranquille
D'après le jury de dégustation, voici la plus belle bouteille de l'appellation proposée cette année. Et à ce titre, Julien Brocard, fils de Jean-Marc, décroche un coup de cœur. Son domaine (10 ha d'un ...
11 à 15 € -
Vin blanc tranquille
Jaune pâle doré, voilà pour la robe. Le nez, lui, se montre plus discret, oscillant entre des notes minérales et florales. Pour que ce 2007 s'exprime enfin pleinement, il faut entrer en bouche: la viv ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Chez les frères Michaut et Claude Robin, le vin ne traîne pas en cuve pendant l'élevage. Six mois seulement. C'est peut-être ce qui fait que l'on arrive directement sur le terroir. On a le nez dans le ...
8 à 11 € -
Vin blanc tranquille
Dans la famille Brocard, il y a le fils, Julien, mais il y a aussi le gendre, Frédéric Gueguen, qui a repris en 2003 ce domaine créé par Lucette et Bernard Tremblay. Ce chablis se montre plutôt origin ...
8 à 11 € -
Vin blanc tranquille
Net et sans bavure, comme tous les vins du domaine. Ce chablis issu de vieilles vignes est suivi avec la même attention que les grands crus et 1 ers crus par Guénolé Breteaudeau. Le côté grillé-toast ...
8 à 11 € -
Vin blanc tranquille
Les Pommier se donnent tous les moyens pour réussir. Aussi, en 2008, ont-ils entièrement rénové la partie pressurage de leurs installations pour assurer une meilleure réception de la vendange manuelle ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Dans cette maison familiale du XVII e s., Jean et Sébastien Dauvissat ont restauré leurs jolies caves voûtées en 2007. C'est dans ce cadre que vous pourrez apprécier ce chablis au nez floral qui évolu ...
8 à 11 € -
Vin blanc tranquille
Un domaine de 24 ha vendangé à la main et un vin épuré brillant de reflets argentés. Cette belle entrée en scène se prolonge avec la finesse et l'élégance d'un nez dominé par des notes florales. La bo ...
8 à 11 € -
Vin blanc tranquille
Cette maison de négoce principalement tournée vers l'export propose un vin pâle aux reflets verts. Une première approche discrète, au même titre que le nez qui se drape dans la finesse. Reste l'élégan ...
8 à 11 € -
Vin blanc tranquille
Reprise par le domaine Louis Latour, la maison de négoce Simonnet-Febvre reste une référence en chablis, bien que son siège ait été «délocalisé» dans la proche commune de Chitry. Si la robe est très p ...
8 à 11 € -
Vin blanc tranquille
La particularité de ce Bréchain du vignoble des frères Dampt, c'est qu'il a passé huit mois en fût. Signé par Emmanuel, il libère des parfums légèrement grillés, ce qui ne relègue pas pour autant au s ...
8 à 11 € -
Vin blanc tranquille
La famille Dampt de Collan est de tous les concours. C'est Hervé Dampt, l'un des trois frères, qui présente ce chablis Tradition. Un classique, en effet, avec sa robe jaune pâle à reflets verts et son ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Les chablis Vieilles Vignes du vignoble Dampt sont traditionnellement signés par Éric. Ce 2007 est cité pour sa rigueur. Le nez ne se disperse pas, il est légèrement mentholé et révèle de discrètes no ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Une des grandes bouteilles du millésime qui termine au pied du podium des coups de coeur. Ce n'est pas une surprise tant la maison Gautheron se distingue par sa régularité. Ce chablis a tout pour plai ...
8 à 11 € -
Vin blanc tranquille
Ce domaine créé par Lucien De Oliveira en 1955 a bien grandi, et c'est sa fille qui est désormais à la tête des 45 ha de l'exploitation. Son chablis 2006 est bien fait. Le nez minéral, souligné par de ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Un domaine de poche créé par Denis Strotzik il y a dix ans, sur pas même 1 ha, dont cinq années en chablis. Le nez, marqué par les agrumes, témoigne d'une bonne maturité. La bouche est longue et minér ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Anne et Arnaud Goisot font partie de ces vignerons de Saint-Bris qui ont osé changer de vallée pour produire du chablis. Celui-ci est typé avec son nez de noisette qui s'ouvre ensuite sur les agrumes ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Notre raison d'être: vous offrir une émotion cristalline et aérienne du Chablis, indique Bernard Billaud-Simon sur la contre-étiquette de sa cuvée Tête d'or. Jolie profession de foi et mission accompl ...
8 à 11 € -
Vin blanc tranquille
Il est droit comme un chevalier sur sa monture (celui qui figure sur l'étiquette!), ce chablis de Claude et Jean-Louis Chevallier. Les notes d'agrumes soulignent un nez porté sur la fraîcheur. En bouc ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Quand il a créé son domaine en 2002, sur des vignes appartenant à sa famille depuis plusieurs générations, Christian Moreau savait qu'il pouvait compter sur l'aide de son fils, Fabien. Leur chablis, c ...
8 à 11 €
Les vins du guide
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