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JEAN ET SÉBASTIEN DAUVISSAT
Saint-Pierre 2007

Guide 2010
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dans cette maison familiale du XVIIes., Jean et Sébastien Dauvissat ont restauré leurs jolies caves voûtées en 2007. C'est dans ce cadre que vous pourrez apprécier ce chablis au nez floral qui évolue tout en fraîcheur sur les agrumes. Ces notes fruitées se confirment en bouche dans une matière bien en place et équilibrée. Patientez encore deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean et sébastien dauvissat
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
14000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVES JEAN ET SÉBASTIEN DAUVISSAT
3, rue de Chichée
89800 Chablis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 42 14 62
F: +33 3 86 42 45 54
@: jean.dauvissat@wanadoo.fr

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Le vin : Jean et sébastien dauvissat, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Qualificatif, parfois équivoque, d'odeurs diverses, allant du caramel au bois brûlé.