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DOMAINE BILLAUD-SIMON
Tête d'or 2006

Guide 2009
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Notre raison d'être: vous offrir une émotion cristalline et aérienne du Chablis", indique Bernard Billaud-Simon sur la contre-étiquette de sa cuvée Tête d'or. Jolie profession de foi et mission accomplie avec ce 2006 qui obtient un coup de coeur. Comme le 2005! La fleur et le fruit sont bien là, au service d'un nez long comme celui de Cyrano. La bouche a du répondant, montrant de la rondeur et du gras, ce qui n'exclut ni la finesse, ni l'élégance. Un vin charmeur qui mérite d'attendre un an. Les fruits de mer sauront patienter!
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine billaud-simon
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
31000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SAMUEL BILLAUD
8, bd Tacussel
89800 Chablis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 37 52 50 32
@: samuel.billaud@orange.fr

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Le vin : Domaine billaud-simon, se déguste en accords avec les mets suivants :
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