Sud-Ouest
mariant gros et petit mansengs au petit courbu, un blanc élégant et complexe. ...
Guide 2018
La Cuvée cuivrée est un assemblage de vins élevés pour partie en cuve et pour partie en barrique. La robe est particulièrement profonde. Le nez intense met en avant le cassis et la mûre soulignés d'ag ...
Guide 2018
Ce 2014 élevé vingt-quatre mois en barrique séduit d'emblée par la richesse de sa palette mariant la cerise, la mûre et le cassis très mûrs, voire confiturés, à un boisé bien intégré. Quant à la bouch ...
Guide 2018
La robe est profonde, presque noire. Le nez puissant, encore sous l'emprise de l'élevage, développe des notes de vanille et d'épices léguées par un séjour de quinze mois en barrique. D'une suavité pla ...
Guide 2018
Une robe couleur d'encre habille ce vin au nez profond, partagé entre fruits bien mûrs et notes vanillées et toastées de l'élevage. Tout aussi intense, riche, la bouche est fortement structurée par de ...
Guide 2018
La cuvée Mirabelle donne une courte majorité aux cabernets. Sa robe presque noire annonce une belle concentration. Intense et gourmand, le nez mêle de superbes arômes de fruits noirs et un boisé appuy ...
Guide 2018
Bien que ce 2015 ait été vinifié et élevé en fût de chêne pendant dix-huit mois, le fruit est très présent et s'exprime avec force. Au nez, les fruits rouges -la fraise légèrement confiturée-dominent, ...
Guide 2018
Un pur malbec élevé près de deux ans en barrique. Sa complexité traduit son séjour dans le chêne: les arômes du cépage se nuancent d'un boisé évoquant la vanille, la cannelle, le paprika et le cacao. ...
Guide 2018
Née de malbec âgé de cinquante ans et vendangé à la main, élevée trente mois en fût neuf, une cuvée solide et expressive. Très complexe, le nez mêle le fruit noir mûr, cassis en tête, et les notes tor ...
Guide 2018
Issu de pure négrette, ce fronton s'est placé sur les rangs lorsque les coups de coeur ont été mis aux voix. Grâce à sa robe brillante, à son nez tout aussi intense et surtout très pur, aux nuances de ...
Guide 2018
Mi-syrah mi-braucol, cette cuvée se distingue par la profondeur de sa robe et par l'intensité de son nez, aux nuances de fruits rouges et noirs légèrement confiturés, teintés de sous-bois. En bouche, ...
Guide 2018
Assemblant braucol (60%) et duras, ce vin a séjourné sept mois en amphore, contenant poreux qui l'aide à s'arrondir. La robe est profonde, tout comme le nez, encore réservé, qui livre à l'aération des ...
Guide 2018
Issu de petit manseng majoritaire, ce jurançon sec a tiré d'un séjour de neuf mois en fût une robe aux reflets dorés et un nez intense et complexe, mêlant aubépine, miel, fruits blancs, agrumes et nua ...
Guide 2018
Un 2015 de la même veine que son devancier, coup de coeur dans la dernière édition. Le petit manseng, récolté entre le 10 et le 25novembre, a été vinifié et élevé en fût sur lies. Il en résulte un liq ...
Guide 2018
Le petit manseng à l'origine de ce liquoreux a été récolté le 3décembre. Il a fermenté sans levurage. Après un long élevage, il affiche une robe jaune d'or et libère des senteurs intensément fruitées ...
Guide 2018
Douze mois de barrique puis douze mois de cuve pour ce moelleux né de petit manseng. Le nez intense associe les fruits exotiques et les nuances discrètement vanillées et toastées de l'élevage. Sa fraî ...
Guide 2018
Si le nez est discret, il montre de la finesse et un bel équilibre entre le fruit et le bois. La bouche, dans le droit-fil, séduit par sa rondeur suave, ses tanins extraits en douceur, et par sa palet ...
Guide 2018
le fût ne marque guère ce vin dense, velouté et long. ...
Guide 2018
La nouvelle gamme de la cave de Crouseilles, Marie Maria, est un hommage aux moines bénédictins, premiers vignerons de Madiran au Moyen Âge. Une référence ancienne pour une gamme de vins accessibles a ...
Guide 2018
une vinification intégrale en barrique et un séjour de vingt mois sous bois pour cette cuvée de garde saluée pour sa puissance, son ampleur et sa complexité aromatique. ...
Guide 2018
Élevé dix-huit mois en barrique neuve, ce cahors issu de pur malbec est salué pour son boisé subtil qui respecte le fruit. Expressif et charmeur, le nez mêle le bigarreau, la prune d'Ente et la mûre, ...
Guide 2018
Une cuvée de pur braucol souvent aux premiers rangs. Quelle intensité dans ce millésime! La robe aux reflets violets est profonde et jeune. Le nez se partage la fraîcheur des fruits acidulés et de not ...
Guide 2018
La cave confirme le savoir-faire de ses équipes, avec cinq vins sélectionnés pour l'édition 2018. D'un jaune vif aux reflets dorés, ce blanc brille par son nez intense et riche, alliant les fleurs et ...
Guide 2018
Dans la lignée du 2014, coup de coeur dans la dernière édition, un pur petit manseng fermenté et élevé en barrique. D'un jaune d'or aux reflets orangés, ce 2015 offre un nez opulent et complexe, tutti ...
Guide 2018
Vent Balaguèr? Un vent chaud venu d'Espagne à l'arrière-saison, qui a permis ces vendanges en décembre. Après un élevage de six mois en cuve et de dix-huit mois en fût, le vin affiche une robe d'or au ...
Guide 2018
Hommage au plat préféré du plus fameux des Béarnais, Henri IV, cette cuvée est déjà attrayante et montre un beau potentiel. Le nez montant et complexe marie les fruits noirs compotés et l'eucalyptus. ...
Guide 2017
Si vous aimez les vins gorgés de fruit, n'hésitez pas, ce 2015 est fait pour vous. Il s'ouvre sans réserve sur des notes explosives et généreuses de myrtille et de fraise confiturées. La bouche est à ...
Guide 2017
Cette cuvée fait la part belle au sauvignon gris (95%, avec le sémillon en appoint). La robe est très pâle avec des reflets gris, et le nez intense, sur l'acacia, la pêche et le citron. Une attaque fr ...
Guide 2017
Assemblage classique de sauvignon (80%) et de sémillon, ce vin dévoile des arômes harmonieux de fleurs blanches et de pamplemousse. Après une attaque nerveuse, la bouche prend du volume, se fait plus ...
Guide 2017
le bouquet, très fin, évoque une corbeille de fruits (fraise, framboise, cassis, pruneau, note exotique). L'attaque est savoureuse, sur le fruit mûr; les tanins sont bien présents mais enrobés par une ...
Guide 2017
Rien à dire sur la présentation: une robe classique, jaune pâle aux reflets verts. Le nez est tout aussi impeccable, bien ouvert sur les agrumes et les fruits exotiques. Une attaque souple introduit u ...
Guide 2017
Une belle présentation pour ce vin grenat, intense et expressif, sur le coing, la groseille et le cassis. À une attaque souple, élégante et très fruitée succède une belle montée en puissance portée pa ...
Guide 2017
une majorité de sauvignon dans ce moelleux au nez très flatteur de fruits exotiques compotés, d'agrumes, de pêche blanche et de poivre gris. Un fruité prolongé par un palais harmonieux, aérien et croq ...
Guide 2017
Cette gamme définit des vins «riches, complexes et expressifs», explique-t-on au domaine. De fait, ce 2015 offre un peu de tout cela: un bouquet intense de fleurs blanches, de mangue et d'agrumes, un ...
Guide 2017
Le sauvignon (90%, avec le sémillon en appoint) imprime sa marque dans ce vin au nez intense de fleurs blanches, de buis et d'agrumes. Puis le fruit, mûr à souhait, se fait explosif dans une bouche of ...
Guide 2017
Noir, profond, intense, ce 2015 affiche une belle complexité à l'olfaction: fruits noirs, violette, une touche poivrée. La bouche est dense, corsée et très charnue, étayée par des tanins tendres et so ...
Guide 2017
d'une réelle finesse aromatique (fruits noirs, figue sèche, pointe torréfiée), ce vin présente une bouche à la fois ample, puissante et élégante, portée par des tanins fondus et par une finale pleine ...
Guide 2017
La robe est brillante, noire, profonde et le nez puissant, complexe, racé, avec des arômes de fruits des bois, d'épices et de violette. Une belle entrée en matière que ne renie pas le palais, tout aus ...
Guide 2017
La plus ancienne parcelle de sauvignon du domaine est à l'origine de cette cuvée fermentée puis élevée en barrique. La robe est pâle et brillante, le nez intense, fruité (poire, pêche, citron) et brio ...
Guide 2017
Le trio sauvignon-muscadelle-sémillon (par ordre d'importance) est à l'œuvre dans ce 2015 au nez à la fois puissant et délicat de fleurs blanches et d'agrumes. On apprécie également le travail de vini ...
Guide 2017
Cette cuvée très pâle et brillante dévoile un nez complexe qui mêle fleurs blanches, citron et notes muscatées. La bouche, à l'unisson du bouquet, donne une sensation de richesse et de gras, mais la v ...
Guide 2017
Le rosé demi-sec des Caillard a déjà brillé dans ces pages: coup de cœur dans sa version 2012. Le 2015 - né de malbec (75%), merlot (20%) et cabernet franc - a concouru pour la même récompense avec po ...
Guide 2017
Merlot (90%) et cabernet-sauvignon sont associés dans ce vin au nez intense, fruité (mûre), vanillé et torréfié. Dans la continuité de l'olfaction, la bouche affiche une belle trame tannique, dense et ...
Guide 2017
Ce vin s'ouvre sans réserve sur des parfums intenses de petits fruits rouges agrémentés d'une légère touche vanillée. L'attaque est ronde et charnue, très plaisante, le milieu de bouche plus massif et ...
Guide 2017
La légende raconte qu'en 1574 la reine Margot et son amant Charles de Balzac, seigneur de la bastide de Dunes dit «le bel Entraguel», auraient été aperçus enlacés dans une petite ruelle (un carrelot), ...
Guide 2017
une dominante de cabernet franc dans ce vin aux arômes généreux et harmonieux de confiture de fraises et de boisé grillé, ample, dense et charpenté par une structure tannique puissante et élégante, et ...
Guide 2017
Au côté du malbec, 15% de merlot dans cette cuvée dont le nom rappelle le rôle prépondérant des pèlerins de Compostelle dans la notoriété des vins de Cahors. Celui-ci a tout bon: nez très complexe de ...
Guide 2017
Cette Étoile n'a de petit que le nom, car dans le verre elle ne manque pas d'éclat. Elle offre beaucoup de franchise et richesse aromatique: violette, fruits noirs, menthol. Des arômes qui signent le ...
Guide 2017
Cette cuvée mi-merlot mi-malbec livre des arômes intenses de fruits rouges et noirs. Un fruité auquel fait écho une bouche souple, ronde, soyeuse et un brin épicée. L'archétype du «vin plaisir», que l ...
Guide 2017
à un nez puissant, sur les fruits rouges et la réglisse, succède une bouche ample, ronde, persistante et tout en fruit, aux tanins soyeux et veloutés. Un vin gourmand en diable. ...
Guide 2017
Le sauvignon dans ce qu'il a de meilleur. La robe est très pâle. Le nez, complexe et alerte, allie le bourgeon de cassis, les fruits à chair blanche et une pointe de minéralité. On retrouve ce côté mi ...
Guide 2017
Finesse et élégance caractérisent le nez de ce 2015 ouvert sur les fruits exotiques et la verveine citronnée. En bouche, on découvre un vin au caractère moelleux bien affirmé, un vin puissant, dense, ...
Guide 2017
le coup de cœur fut mis aux voix pour ce 2014 ouvert sur des arômes intenses de fruits très mûrs, de tabac blond et d'épices, au palais vineux, puissant et solidement structuré. Un vin de caractère et ...
Guide 2017
Connaissez-vous l'apéritif régional, le pélou tonic? Jean-Marc Viguier en propose la recette (1/4de crème de châtaigne et 3/4de vin blanc du Fel) sur la fiche descriptive de sa Cuvée spéciale. Sans do ...
Guide 2017
Une belle robe brillante et profonde habille cet assemblage de négrette (60 %) et de syrah. Le nez, intense et complexe, mêle fruits noirs, réglisse et épices. Une attaque droite et fraîche ouvre sur ...
Guide 2017
Prétendant au coup de cœur, ce fronton né de négrette (60%), cabernet et gamay séduit par son style très fruité et épicé, au nez comme en bouche, par son volume, par sa souplesse et par la finesse de ...
Guide 2017
petites notes anisées, framboise, fleurs blanches, bonbon, bouche ample, fine et alerte pour ce rosé très harmonieux. ...
Guide 2017
Duras, braucol, merlot et gamay, par ordre d'importance, dans ce gaillac de saignée, couleur litchi, ouvert sur les fleurs blanches, la groseille et la framboise, dynamique et plein de finesse en bouc ...
Guide 2017
Né de fer-servadou (50%), de syrah et de merlot, ce vin intense et sombre libère à l'olfaction des arômes élégants de fruits rouges et noirs soulignés de délicates notes d'élevage. La bouche se montre ...
Guide 2017
Né de braucol (70%) et de syrah, un vin profond et harmonieux qui allie dans un bouquet complexe et frais le fruité (fraise, framboise, cerise) à de subtiles notes d'élevage. La bouche, très élégante, ...