Domaine Courbet

producteur - Domaine Courbet
Viticulteur
1130, rte de la Vallée
39210 Nevy-sur-Seille
France

AFFICHER
LES COORDONNÉES
T: +33 3 84 85 28 70
F: +33 3 84 44 68 88
@: dcourbet@hotmail.com
RÉGION
APPELLATIONS
Château-chalon • Côtes-du-jura • Macvin-du-jura • Crémant-du-jura

PRÉSENTATION DU PRODUCTEUR

Diplômé d'oenologie, Damien Courbet a pris la suite de ses parents en 2011, après avoir visité d'autres horizons viticoles, comme la Californie ou l'Afrique du Sud. Les caves sont situées dans la maison familiale du petit village de Nevy-sur-Seille et dans l'ancienne chapelle de celui-ci. Les 7,5 ha de la propriété sont en conversion bio depuis 2016.

LES VINS COUP DE COEUR DU GUIDE HACHETTE

LES AUTRES VINS DU PRODUCTEUR

  • Vin blanc tranquille

    La vinification sous voile, on connaît dans cette maison qui produit le célèbre château-chalon, et ce depuis cinq générations. Ici élevée au rang d'art, elle donne un vin jaune d'or à vert pâle selon ...

    Guide 2014
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
  • Vin blanc tranquille

    Pour atteindre Nevy-sur-Seille en venant de Voiteur et trouver le domaine Courbet, on passe sous le village de Château-Chalon qui surplombe les vignes du puits Saint-Pierre pour s'engager dans la char ...

    Guide 2009
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
  • Vin blanc tranquille

    Vinifiée en fût (25% de fûts neufs), cette cuvée a été aussi élevée en barrique pendant onze mois. Au nez, le citron fait une entrée très remarquée, que les fleurs blanches viennent vite talonner. Lég ...

    Guide 2015
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
  • Vin blanc tranquille

    Après le départ à la retraite de ses parents, Damien Courbet, diplômé d'œnologie, a pris les rênes du domaine familial en 2011. Il propose un 2005 or clair, né dans l'ancienne église du village transf ...

    Guide 2014
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
  • Vin blanc tranquille

    "Les cépages blancs (chardonnay, savagnin) constituent l'essentiel de l'assemblage de ce vin de paille ambre clair, au côté d'un peu de poulsard. Encore fermé, le nez tente quelque sortie sur des note ...

    Guide 2013
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
  • Vin blanc tranquille

    "Après quarante ans à la tête du domaine, Jean-Marie Courbet a pris sa retraite en 2011, suivi de Brigitte en 2012. Mais la relève était assurée depuis longtemps par leur fils Damien dans le cadre du ...

    Guide 2013
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
  • Vin blanc tranquille

    Voilà huit ans que Damien Courbet a rejoint son père sur le domaine: il présente donc ici son premier millésime de château-chalon. Que d’attente, de doutes, d’espoir et de patience pour un jeune vitic ...

    Guide 2012
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
  • Vin rouge tranquille

    Élaborée dans l'ancienne église du village, cette cuvée porte le nom de la fille de Damien Courbet. Ce dernier est associé à son père depuis 2003. Rouge soutenu, ce trousseau est encore un peu fermé a ...

    Guide 2012
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
  • Vin blanc tranquille

    Jean-Marie Courbet, qui fut président de la société de viticulture du Jura pendant huit ans, partage l'exploitation familiale avec son fils depuis 2003. Après être passé par l'Afrique du Sud, l'Alsace ...

    Guide 2011
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
  • Vin blanc tranquille

    Avec l'arrivée récente de la jeune génération, la maison s'essaye à la biodynamie: un hectare pour commencer. On ne sait si le savagnin qui a servi à élaborer ce château-chalon faisait partie de l'ess ...

    Guide 2008
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
  • Vin rouge tranquille

    Du nouveau à la maison Courbet: avec l'arrivée du fils, un GAEC a été créé, comprenant Jean-Marie, Brigitte et Damien. Parti voir ailleurs comment cela se passait, ce dernier intègre la structure fami ...

    Guide 2005
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
  • Vin blanc tranquille

    Une histoire d'alliances: d'une part entre les parents Courbet et leur fils, réunis désormais en GAEC, et d'autre part entre l'eau-de-vie de marc de Franche-Comté et le moût de savagnin-chardonnay. Qu ...

    Guide 2005
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
  • Vin blanc tranquille

    L'exploitation est bien située entre le village de Voiteur, dominé par Château-Chalon, et le village de Baume-les-Messieurs, haut lieu touristique. Jean-Marie Courbet est en outre bien connu pour ses ...

    Guide 2004
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
  • Vin blanc tranquille

    Jean-Marie Courbet sait, en tant que président de la société de viticulture du Jura, le temps qu'il a fallu pour que la grande liqueur ancestrale soit reconnue en AOC. C'est un macvin de haute lignée ...

    Guide 2002
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
  • Vin blanc tranquille

    Ayant voyagé dans de lointaines contrées dans sa jeunesse, Damien Courbet aurait-il envie à nouveau d'horizons exotiques pour se créer des «isles» nouvelles? Elles ne paraissent en tout cas pas si loi ...

    Guide 2017
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
  • Vin blanc tranquille

    Le chardonnay, majoritaire dans ce vin de paille, a été associé au savagnin et au poulsard. Le vin tire de cet assemblage un nez délicat de miel, d'abricot et de fruits confits. En bouche, il se montr ...

    Guide 2016
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
  • Vin blanc tranquille

    Une robe claire aux reflets dorés pour ce macvin au nez expressif et de bonne intensité (raisin confit, cire d'abeille, nuances végétales). La bouche, assez forte en alcool, mais également assez suave ...

    Guide 2016
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
  • Vin blanc tranquille

    La barrique, cette cuvée n'a vu qu'elle en effet, de la vinification à l'élevage. Dans une robe d'or soutenu, ce vin est très ouvert au nez. Puissant, celui-ci penche du côté de la noix, du curry, mai ...

    Guide 2015
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
  • Vin blanc effervescent

    C'est dans l'ancienne église du village, achetée en 1982, que Jean-Marie Courbet a aménagé sa cave, dans laquelle il élève, avec son fils Damien, le célèbre vin jaune de Château-Chalon. Mais la famill ...

    Guide 2010
    Vin blanc effervescent
    - 0 avis
  • Vin blanc tranquille

    Père et fils sont associés dans cette ancienne propriété qui pratique la biodynamie sur une partie de l'exploitation. Ils signent un vin de paille joliment ambré aux parfums de caramel et de pruneau. ...

    Guide 2010
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
  • Vin blanc tranquille

    En 2003, Damien Courbet a rejoint Jean-Marie sur l'exploitation: 7,5 ha de vignes, une maison du XVI e s. et même l'ancienne église du village, achetée par la famille en 1982. Le tandem signe un côtes ...

    Guide 2008
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
  • Vin blanc tranquille

    À Nevy-sur-Seille, tous les sens sont en éveil: la petite vallée qui s'ouvre d'un côté sur le cirque de Baume et de l'autre côté sur celui de Ladoye est un décor de carte postale. Après cette contempl ...

    Guide 2007
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
  • Vin blanc tranquille

    Entre les deux grands sites jurassiens que constituent Château-Chalon et le cirque de Baume-les-Messieurs, la route qui suit la vallée de la Seille passe devant la maison de la famille Courbet. On ne ...

    Guide 2007
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
  • Vin blanc tranquille

    Ce n'est pas donné à tout le monde que de déguster dans une ancienne église romane. C'est là que vous pourrez découvrir ce que le président Jean-Marie Courbet appelle une grande liqueur ancestrale. Le ...

    Guide 2004
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
  • Vin blanc tranquille

    Vous trouverez Jean-Marie Courbet à Nevy-sur-Seille, un petit village situé dans un vallon, sur la route qui mène à l'abbaye de Baume-les-Messieurs. La robe de son château-chalon est or clair, avec qu ...

    Guide 2002
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis

INFOS PRATIQUES SUR LE DOMAINE

DÉGUSTATION, ACHAT À LA PROPRIÉTÉ
r.-v.
HÉBERGEMENT

Les vins du guide

NOS VINS SIMILAIRES

Nos ventes privées

  • Syrah : nos plus belles cuvées à moins de 20€
  • Champagnes : le top 10 du Guide Hachette
  • 100% cuvées de vigneronnes

Nos offres partenaires

  • Les Coups de coeur du Guide Hachette des Vins

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.