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COURBET
2006

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
C'est dans l'ancienne église du village, achetée en 1982, que Jean-Marie Courbet a aménagé sa cave, dans laquelle il élève, avec son fils Damien, le célèbre vin jaune de Château-Chalon. Mais la famille maîtrise aussi l'élaboration du crémant: les bulles fines qui animent la robe brillante de ce 2006 en témoignent. Le premier nez, plaisant et vif, précède une bouche équilibrée, au fruité agréable.
IDENTITÉ DU VIN :
Courbet
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
8200
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

DOM. COURBET
1130, rte de la Vallée
39210 Nevy-sur-Seille
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 84 85 28 70
F: +33 3 84 44 68 88
@: dcourbet@hotmail.com

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Le vin : Courbet, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir cultivé en Provence, dont les raisins étaient autrefois utilisés pour la table. On peut le trouver dans l'appellation côtes-de-provence, mais il est devenu très rare.