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DOMAINE COURBET
2004

Guide 2008
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 2003, Damien Courbet a rejoint Jean-Marie sur l'exploitation: 7,5 ha de vignes, une maison du XVIes. et même l'ancienne église du village, achetée par la famille en 1982. Le tandem signe un côtes-du-jura blanc, assemblage de 65 % de chardonnay et de 35 % de savagnin. Assez classique mais de qualité, le nez décline fruits mûrs, pomme, noisette et réglisse. Frais en bouche, ce vin reflète bien le millésime 2004. Un ensemble cohérent qu'on verrait bien à l'apéritif.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine courbet
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
9500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
06 °C 16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. COURBET
1130, rte de la Vallée
39210 Nevy-sur-Seille
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 84 85 28 70
F: +33 3 84 44 68 88
@: dcourbet@hotmail.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine courbet, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
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COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.