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COURBET
1999

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Avec l'arrivée récente de la jeune génération, la maison s'essaye à la biodynamie: un hectare pour commencer. On ne sait si le savagnin qui a servi à élaborer ce château-chalon faisait partie de l'essai mais il est né sous une bonne étoile. Puissant, ouvert, le nez évolue de la noisette à la noix, des tons vanillés et réglissés. La structure est assez vive, mais, grâce à une bonne charpente, la dégustation laisse une impression d'équilibre. La finale est marquée par une jolie note citronnée. Un vin qu'on peut attendre.
IDENTITÉ DU VIN :
Courbet
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. COURBET
1130, rte de la Vallée
39210 Nevy-sur-Seille
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 84 85 28 70
F: +33 3 84 44 68 88
@: dcourbet@hotmail.com

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Le vin : Courbet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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