AOC Canton de Vaud

Cette cuvée dévoile un nez encore discret qui s'ouvre à l'aération sur des arômes minéraux, végétaux (herbe séchée) et légèrement vanillés. Gras et puissant en bouche, ce vin onctueux (notes de beurre ...

"Ce domaine, dont la création remonte à 1901, propose une cuvée d'exception qui dévoile des arômes intenses de citron jaune bien mûr rehaussé par des notes minérales. L'attaque souple vivifiée par une ...

Ce remarquable viognier, de couleur jaune intense, s'ouvre timidement sur l'abricot. La bouche puissante, chaleureuse et fruitée, sans toutefois manquer de fraîcheur, laisse en finale d'ardentes notes ...

"Ce domaine de 18 ha, conduit en agriculture biologique depuis 1994, propose un pur chardonnay. Dans sa robe jaune foncé, ce 2010 flatte le nez par ses arômes exotiques de mangue. Vive à l'attaque, su ...

La coopérative de Montreux signe ce chasselas au bouquet doux et flatteur de pâte d'amandes. Frais à l'attaque, le palais laisse, quant à lui, les fruits exotiques s'exprimer et dévoile une finale sua ...

Ce domaine familial, créé en 1141, propose un chasselas élevé sept mois en cuve. Le nez discret révèle à l'olfaction des notes complexes de fleurs blanches et de levures fraîches. Le palais affiche un ...

"Pierre-Luc Leyvraz, bien connu des amateurs du Guide, propose une cuvée jaune pâle aux reflets verts, qui dévoile un nez puissant, floral et légèrement ""brûlon"" (terroir). Végétale (herbe sèche) à ...

"Fondée en 1904 par l'association vinicole d'Aigle, la coopérative du Chablais regroupe cent trente cinq récoltants, répartis sur 50 ha. Elle propose ici un vin au bouquet intense de pêche jaune, dont ...

D'un rouge pourpre soutenu aux beaux reflets violacés, ce 2010 laisse paraître des senteurs de fruits rouges frais (framboise, fraise) et noirs, et des notes de vanille. Le palais, encore un peu marqu ...

"Ce merlot, élevé douze mois en fût de chêne, a charmé d'emblée les dégustateurs dans sa belle robe rubis. Intense, il exprime des notes sauvages et généreuses de fruits noirs et de café. Après une at ...

"Un joli doublé pour Patrick Fonjallaz qui propose deux 2011 jugés remarquables. Ce grand cru, vêtu d'une belle robe jaune aux reflets dorés, présente bien des atouts: un nez séduisant mêlant les agru ...

Philippe Bovet a repris en 2002 le domaine familial. Dans sa cave moderne, récemment construite, ce vin de gamay a séjourné douze mois en fût. Le résultat? Une robe pourpre aux reflets violacés, un be ...

Cette cuvée, qui porte le nom du lieu-dit de la parcelle où elle est née, se présente dans son habit jaune paille aux reflets dorés. Complexe, le bouquet dévoile des notes de fleurs blanches. Après un ...

Le pinot noir (60 %) complété à parts égales de gamay et de garanoir donne naissance à cette cuvée pourpre qui révèle un bouquet un peu fermé de framboise et de sureau. Frais et bien équilibré, ce vin ...

Sur les 10 ha cultivés du domaine, Stéphane Borter en vinifie aujourd'hui 1,7 ha. Cette microcuvée aux beaux reflets dorés s'ouvre timidement sur la fleur de tilleul mêlée à des notes minérales et sal ...

Né sur les coteaux en terrasse de Lavaux, cette cuvée, aux beaux reflets argentés, a séjourné en cuve six mois avant de livrer des arômes vifs de citron. La bouche, perlante en attaque, se fait ensuit ...

Cet assemblage à dominante de gamaret a séduit les dégustateurs par sa belle robe soutenue aux reflets violacés, par son nez discret et élégant de violette et de cassis, et par sa bouche aromatique, s ...

Propriété de la ville de Lausanne depuis 1802, l’abbaye de Mont fut fondée entre 1165 et 1177 en faveur du couvent cistercien de Bonmont. Le vignoble s’étend sur 13,5 ha sur un sol argilo-calcaire. Ce ...

En robe or à reflets gris, ce chasselas délivre des arômes complexes de fruits blancs, de fleurs, de miel et d’herbes sèches. La bouche se révèle riche et fruitée (pêche blanche), et s’achève sur une ...

Cette vénérable coopérative fondée en 1902 propose un gamay très élégant dans sa robe grenat, qui offre un nez épanoui de fruits rouges, de cassis et de prune. Après une attaque tout en fruits, le pal ...