AOC Canton de Vaud

Issue d'une parcelle de chasselas bien exposée et abritée, cette cuvée mérite pleinement son nom. Évoquant les agrumes et la minéralité au nez, elle offre une chair souple aux parfums de fruits blancs ...

Les mille reflets de la grappe sont empreints des mille feux de la braise qui couva longtemps sous ce coteau, donnant à ce vin une saveur ardente: voici ce qui figure sur l'étiquette représentant deux ...

En 1870, Gustave Diserens achète les premières vignes à Villeneuve, à l'extrémité est du lac Léman. Aujourd'hui, trois générations s'activent sur le domaine. Les quelque 5 ha que compte l'exploitation ...

Située entre le Léman et les premiers contreforts du Jura, Nyon est la plus occidentale des appellations vaudoises. Dans ce secteur, Gustave Dutruy a créé une pépinière viticole après 1918, important ...

Constitué au XVIII e s. par la famille de Luze, ce vignoble compte environ 7 ha autour de Chigny, dans le district de Morges. Si, comme dans la plupart des domaines de Suisse, on y cultive une bonne d ...

Villette s'inscrit dans le vignoble de Lavaux, dont les superbes terrasses descendent en pente raide vers le lac Léman. Dans cette commune et les proches appellations, les Chollet cultivent un vignobl ...

Village du Chablais vaudois, Yvorne n'est pas très éloigné du Valais. Par sa superficie (160 ha), c'est la plus importante commune viticole vaudoise. Fondée en 1902, l'Association viticole regroupe au ...

Situé dans la région de Lavaux, classée au patrimoine mondial de l'Unesco, ce domaine propose un chasselas jaune pâle dont le bouquet mêle les agrumes et les fleurs blanches. Perlant à l'attaque, le p ...

La Belle Dame est un chasselas or pâle, au bouquet d'agrumes élégant. Gras, riche, doté de flaveurs de fruits très mûrs (poire), c'est en soi une gourmandise à déguster avec une tarte aux pommes. ...

Créée en 1906, il y a cent ans, cette cave coopérative se situe dans la vieille ville d'Aubonne, dont on peut voir le château. Chaque année, au mois de juin, elle organise des portes ouvertes. L'occas ...

L'histoire du village de Saint-Saphorin remonte au I er s. de notre ère et l'on peut voir dans l'église du XV e les murs d'une construction plus ancienne. Le domaine de Bernard Chevalley date quant à ...

Une charmante étiquette figurant une scène médiévale – deux joueurs d'échecs installés dans les vignes – habille ce vin dont les dégustateurs ont pu apprécier la teinte rubis, le nez ouvert sur les fr ...

Au milieu des vignes, l'église de Luins. À quelques pas seulement, cette cave installée voilà plus de cinquante ans dans une ancienne grange et écurie. Vous y trouverez ce chasselas or pâle, au nez de ...

Le garanoir, créé en 1970 par André Jaquinet à la station de Changins, est issu du croisement du gamay noir et du reichensteiner, plant allemand. On retrouve dans ce vin la teinte rubis caractéristiqu ...

En 2001, Pierre et Silvia Bouvier sont tombés sous le charme de ce domaine viticole commandé par une maison forte du XIII e s. Ils y ont ouvert une table d'hôtes pour des dîners gastronomiques. Leur p ...

Samuel Brocard n'en est pas à son premier coup de coeur dans le Guide. Il propose ici un chasselas des plus avenants, doré, animé d'un léger perlant qui semble porter les senteurs de tilleul et de fru ...

Cette coopérative forte de cent vingt adhérents fait la part belle au chasselas qui représente 86 % du raisin encavé, contre 14 % de cépages rouges. Son 2006 jaune pâle, au perlant marqué, se développ ...

Un chasselas né des sols de moraines argilo-calcaires d'Yvorne. Robe claire et brillante, il exprime d'élégants arômes de fleurs, puis offre une rondeur chaleureuse sans jamais perdre son équilibre. R ...

Dix mois d'élevage en barriques de chêne du Tronçais et des Vosges ont permis d'affiner ce vin de teinte or, qui décline un boisé fin, toasté et vanillé. D'un bon équilibre entre fraîcheur et rondeur, ...

La ville de Lausanne a acquis en 1998 cet ancien domaine créé au XII e s. par les moines cisterciens et qui fut la propriété du couvent de Haucrêt jusqu'en 1536 avant que le bailli d'Oron ne le repren ...