AOC Bâtard-montrachet

LES VINS D’APPELLATION Bâtard-montrachet

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  • Vin blanc tranquille

    Ce bâtard peut tomber sur un bec. Entendons-nous, le bec c'est ici un beau brochet... Soit des filets de brochet dijonnaise, spécialité de l'illustre Racouchot, soit des quenelles sauce Nantua. Or pâl ...

    Guide 2009
    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    L'origine de ce domaine est peu banale. Dès 1860, Louis Lequin (le grand-grand-père, comme on dit dans la Côte) connut une certaine aisance en exploitant des mines sur les hauts de Santenay et en fais ...

    Guide 2009
    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Les Frères Quatre-Bras: ainsi disait-on jadis des Frères des Écoles chrétiennes en raison de leur costume, plus encore que de leur dévouement. Viticulteurs et négociants, hôteliers et restaurateurs, l ...

    Guide 2009
    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    La parcelle Lequin-Roussot était de 24 a 33 ca. Deux fils, René et Louis. Ici, le petit-fils, François. Mais bien évidemment, la vieille vigne Mathey des années 1930 a été divisée en deux, 12 a et 16  ...

    Guide 2009
    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Si regretté, Guy Prieur tenait ces 7 a 63 ca de son père. Une vigne plantée en 1945, repiquée sans doute depuis. Peu coloré, et c'est un bien, un vin fleurs blanches et fruits secs (amande), sans excè ...

    Guide 2008
    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Domaine fondé en 1859 par un compagnon tonnelier. Cinq générations depuis. Un 2005 or jaune et dense, le nez en expectative (fermé mais net, fruits secs et boisé en embuscade). La bouche trouve bien s ...

    Guide 2008
    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Fondée en 1797 et installée à Beaune depuis 1867, la maison Latour est une affaire familiale de négoce dans la tradition bourguignonne. Or vert lumineux, ce 2005 livre un bouquet multiple et complexe: ...

    Guide 2008
    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Nicolas Potel a fondé son affaire de négoce-éleveur quand le domaine familial de La Pousse d'Or à Volnay a été cédé (1997). Ce bâtard n'a pas encore trouvé son relief et ses dimensions, mais il est lo ...

    Guide 2008
    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Parcelle achetée par Jean Lequin en 1938 sur 24 a 33 ca et aujourd'hui partagée en deux par succession. Le Grand Bâtard était autrefois l'un des personnages majeurs de la famille ducale de Bourgogne. ...

    Guide 2008
    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Lieu privilégié de la moyenne et petite propriété vigneronne (concepts tout relatifs de nos jours), le bâtard porte ici deux noms célèbres à Chassagne: Bachelet et Ramonet. Un petit coin de Paradis, s ...

    Guide 2007
    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Or vert bien éclairé, argent dans ses recoins, un bâtard légèrement toasté, pâte d'amandes et fruits secs. Son bouquet est dans l'ensemble réservé. Au palais, l'impression aromatique n'est guère modif ...

    Guide 2007
    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Que se passe-t-il lorsque les enfants se partagent 24 a 33 ca en bâtard-montrachet? Il y a d'un côté 12 a 16 (ici) et de l'autre 12 a 17... Une vigne achetée par Jean Lequin en 1938. Elle donne un vin ...

    Guide 2007
    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Deux parcelles en bâtard: 16,75 ares et 39,68 ares, soit un bon demi-ha. Le gendre et la fille de Claude Ramonet (famille Bonnefoy) assurent la succession. Bien limpide et à légers reflets verts, ce 2 ...

    Guide 2006
    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Trois parcelles formant en tout 37,44 ares, appartenant à cette famille depuis plusieurs générations. Après Max Brenot disparu en 1977, son fils Philippe a repris l'exploitation. Ce bâtard-montrachet ...

    Guide 2006
    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Parcelle de 7,63 ares depuis longtemps dans la famille. Plusieurs générations en tout cas. D'où ce 2002 aux traits or pâle, légèrement floral (aubépine) et honnêtement bâti. Son attaque est fraîche, s ...

    Guide 2006
    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Petite intensité de sa couleur, mais de beaux reflets. Ses arômes sont tout d'abord veloutés sur le bois (quinze mois de fût), puis ils s'affirment avec une certaine délicatesse reposant sur cette fam ...

    Guide 2006
    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Parcelle née de la division à parts égales (un peu plus de 12 ares chacune) d'une vigne entrée dans la famille en 1938, au temps du domaine Lequin-Roussot: chaque fils en a reçu la moitié. Ce bâtard c ...

    Guide 2006
    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Trois à quatre ans en cave pour ce brillant sujet qui sait se présenter. Le nez se tait, le boisé parlant seul avec des touches beurrées, vanillées. La bouche est pleine de charme et d'élégance. Elle ...

    Guide 2005
    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Ce domaine exploite deux parcelles: 16 a 75 ca et 39 a 68 ca. Son bâtard est un véritable enfant de l'amour. Sa robe jaune pastel, ses arômes de terroir au boisé bien intégré, sa bouche très mûre et r ...

    Guide 2005
    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Jaune doré légèrement ambré (millésime 2001), il offre un bouquet à l'ancienne: fruits secs et pointe d'alcool que l'on retrouve au palais. Ample, gras et vif à la fois, il a un côté soyeux qui le met ...

    Guide 2005
    Vin blanc tranquille
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