AOC Volnay

Thierry et Florence ont repris le flambeau en 1996. Vieilles Vignes? C'est l'une des rares mentions à ne comporter aucune règle, mais avec soixante ans de moyenne, on y souscrit volontiers. Intensémen ...

David, le fils, a rejoint le domaine il y a peu de temps. Coup de coeur pour les millésimes 1999 et 2002, ce Caillerets est un must: pourpre sombre d'intensité satisfaisante, le bouquet tout doucement ...

Le vignoble n'ayant pas souffert de ses malheurs, Volnay érigea après la guerre de 1870 une statue de Notre-Dame des Vignes, qui figure sur l'étiquette sous la mention: Aux pieds de N.-D. des Vignes, ...

Ce volnay ne se prend pas pour un pommard. Fidèle à son image traditionnelle, il est frais et dispos, élégant et fin. Grenat brillant, il suggère les fruits rouges confits, la fraise écrasée. Si les t ...

Deux bouteilles valent mieux qu'une, d'autant que celles-ci obtiennent la même note. Un Robardelle 1 er  cru 2005 d'une agréable vivacité, simple et net, complétera la caisse où entrera à coup sûr ce ...

Les Échards ne sont guère éloignés des Champans. Un joli voisinage! Rouge puissant à touches violacées, un vin doté d'une forte extraction de couleur. Notes boisées au premier nez (quinze mois en fût) ...

À Volnay, on adore les Clos. Nés souvent de la pratique vigneronne, ils sont nombreux et donnent à un climat, en quelque sorte, des lettres de noblesse. Cerise légère, l'oeil présente ici un début d'é ...

Domaine de poche (2,84 ha) sur Meursault et Volnay, géré entre cousins. Le millésime 2003 de ce même Clos des Chênes a reçu le coup de coeur. Passons au 2004. Sa robe rubis à reflets violacés est bien ...

Coup de coeur pour des Santenots 2002. Le 2005? Un vin grenat foncé au nez animal, végétal, fait de musc et de sous-bois. Complexe comme une oraison de Bossuet qui rédigeait, dit-on, en buvant du voln ...

Maison nuitonne reprise (en maintien en coopérative) par Antonin Rodet. Pas très loin des Santenots et de Meursault, Les Lurets passent pour avoir du nerf et de la flamme. Vérifié ici. Couleur cerise ...

Il s'agit ici de l'affaire beaunoise de négoce créée par ce viticulteur de Pommard souvent distingué dans le Guide. Une truffe est représentée sur l'étiquette, en référence aux arômes de certains vins ...

Domaine repris en 1997, conduit en agriculture biologique. Ces soixante ouvrées (une ouvrée équivaut à environ 4 a) s'expriment ici dans un rouge soutenu étincelant. Nez en devenir sur ses seize mois ...

L'étiquette montre la belle chapelle de Volnay, qui inspire souvent les artistes. Boillot, c'est dire Volnay depuis des siècles. Un autre pied sur Pommard, c'est humain... Rubis clair, un 2005 chantan ...

L'oeil est violine, le nez pivoine, puis on s'attarde sur les fruits secs, les épices... L'acidité, le gras, les tanins et le fruit jouent aux quatre coins du palais, avant de se retrouver pour une lo ...

Ayant perdu son père à l'âge de douze ans, Max est devenu vigneron par la force des choses. La passion est vite venue, et son épouse ainsi que ses deux fils l'accompagnent aujourd'hui. Un village roug ...

Ces Angles ont obtenu le coup de coeur dans le millésime 1983. Sans doute la formule manque-t-elle d'originalité, mais ces Angles ont encore besoin de s'arrondir. Notes d'amande grillée (dix-huit mois ...

Passionné par le vin de Bourgogne, qu'il apprit à connaître en 1787 et dont il resta toute sa vie un excellent client (Peu importe le prix, la qualité d'abord!, écrivait-il), Thomas Jefferson pouvait- ...

Si la géologie a son mot à dire dans la Côte, c'est bien à Volnay, comblé par la nature et abrité des mauvais vents d'ouest, peu sujet aux brouillards givrants. Ce Brouillards porte ce nom par habitud ...

Qui n'a pas de vigne en Caillerets ne sait pas ce que vaut le volnay, prétend le dicton. Comment ne pas lui donner raison au vu de ce 2003? Sous le rubis profond de sa robe, vous découvrirez les secre ...

Rouge grenat voluptueux, voilà une intéressante pièce à conviction au cas où serait plaidée la cause des 2003. Les sécateurs étaient en activité le 25 août, monsieur le Juge! A-t-on déjà vu cela? Mon ...