AOC Bordeaux rosé

Lorsque le cabernet-sauvignon est bien mûr, son vin perd son agressivité poivronnée: c'est le cas ici. Le corps y gagne en rondeur, et les parfums, plus complexes que le simple fruit, proches d'un bou ...

C'est un rosé de tonnelle, à boire frappé, en fin d'après-midi, après une journée ardue ou chaude: sa robe est joliment transparente, cerise; le bourgeon et la groseille animent le nez, et son corps a ...

Le château de Ricaud est proche de Loupiac, territoire de vins blancs reconnus. Son rosé y est cependant à l'aise. On peut louer le mariage de merlot et de cabernet qui allie puissance et finesse arom ...

Ce spécialiste du rosé est connu du Guide: il y compte fleurette aux étoiles et a manqué de peu le coup de coeur cette année. Issu de merlot mûr (90%) accompagné des deux cabernets, il a fermenté à ba ...

Le clocher ruiné de l'ancienne abbaye de La Sauve domine le vignoble de cette importante propriété aux chais ultramodernes. Deux visites intéressantes! Chaque cabernet participe pour 30% à la construc ...

Dans la gamme des jolis vins de cette propriété, ce rosé trouve une place pour sa fraîcheur aromatique construite sur le fruité du merlot (cassis-fraise) et le bourgeon du cabernet-sauvignon (les deux ...

Un pur merlot à reflets saumonés, au nez puissant et élégant de pêche, de fleurs blanches, puis de prune et de grenadine. Sa chair ronde, sa finale de fruits fondants lui donnent un caractère particul ...

Au XIII e s., les chevaliers de Saint-Jean-de-Jérusalem fondèrent en ces lieux une commanderie: la vigne y existe depuis. Cabernet-sauvignon et merlot se marient en un rosé couleur cerise, fruité (fra ...

Hélène Levieux gère depuis 1976 les trois propriétés bordelaises de son père Edouard Leclerc. Merlot (60%) et cabernet franc (40%) se marient ici en un vin pâle à peine saumoné, au nez délicat de peti ...

Certes, le trébuchet était une grosse machine de guerre du Moyen Age... mais c'est aussi un piège à petit oiseau, ce qu'évoque plutôt ce rosé pimpant, frais, qui embaume avec élégance la framboise: un ...

Propriétaire et château ont acquis une grande notoriété. Ce très joli rosé a séduit par sa robe framboise lumineuse et ses flaveurs intenses de fleurs (rose) et de fruits aux notes exotiques de litchi ...

Le bourg de Pujols domine la Dordogne au sud de Castillon-la-Bataille: depuis la terrasse du château (ruines du XII e s.), le panorama est vaste et beau, jusqu'au Saint-Emilionnais. Ici, le merlot app ...

L'art du rosé n'est pas aisé: il faut savoir récolter à l'apogée aromatique des raisins, respecter les levures et le vin, doser les cépages... C'est ce qui a été fait ici. 50% de cabernet-sauvignon, 1 ...

Ce rosé de merlot (90%) a fermenté en barrique neuve et y est resté sur lies pendant huit mois. Cette technique ancienne a été reprise il y a quelques années, surtout pour les vinifications de vins bl ...

Ce familier du Guide présente ici un rosé de merlot dominant (75%), au corps rond, tendre. Les fleurs plus que les fruits parfument le palais et apaisent la finale. Un vin de plaisir à découvrir pour ...

De vieilles vignes —quarante ans— ont donné naissance à ce rosé: merlot (60%), cabernet franc (25%), appuyés par du cabernet sauvignon (15%). La grande finesse des arômes et leur intensité bien dosée ...

Le maître de chai de cette puissante union de producteurs est connu pour son savoir-faire et sa rigueur technique. Composé à 70% de merlot et à 30% de cabernet-sauvignon, obtenu par saignées et fermen ...

A cinq kilomètres de l'abbaye de Saint-Ferme, austère mais pleine de charme, l'amateur trouvera un tilleul et un marronnier tout juste centenaires: ils sont sur la propriété, qui appartient à la même ...

Bâti par moitié merlot et cabernet, voici un joli vin en robe framboise brillante, dont les parfums de fruits rouges, de confiture de groseilles et de bananes animent la dégustation, avec un perlant t ...

Les jurys ont retenu du groupe Producta trois rosés vinifiés par ses adhérents et assemblés sous sa direction. Les deux premiers sont de même composition: 50% de merlot, 30% de cabernet-sauvignon, 20% ...