AOC Corbières-boutenac

À une robe profonde répond un nez non moins soutenu de fruits noirs, de prunelle, de bacon et de menthe poivrée. Des notes plus toastées issues de l'élevage s'immiscent dans une bouche tendre, relevée ...

Un âge canonique (100ans) pour ces vieux carignan épaulés par 20% de grenache noir dans ce vin cossu, aux arômes puissants de fruits rouges et de torréfaction. Du volume, de la richesse, du fruit, des ...

Des vieilles vignes de carignan (50%) et des sols chauds de galets roulés ont façonné ce 2021 peu disert, qui livre à l'aération des touches fumées, de fruits rouges et de garrigue. Plus épanouie et é ...

Après des coups de cœur en corbières rosé, le domaine monte sur la plus haute marche avec son boutenac. La syrah élevée en barriques associée aux grenache et carignan, c'est la formule gagnante de ce ...

Un domaine bien connu dont la cuvée haut de gamme tient son rang dans ce millésime atypique. Élevée 10mois en fûts, on en retient le nez intense et complexe de fruits noirs, de réglisse et de cuir, et ...

Après 2015, 2017, 2018 et 2019, Ganymède aligne un cinquième coup de cœur. Une régularité impressionnante pour cette cuvée raffinée et d'une séduction imparable. Un boisé fin agrémente un nez délicate ...

Derrière une robe violine, des arômes prometteurs de petits fruits rouges et noirs mêlés de garrigue. On apprécie la vitalité d'une bouche fraîche et tonique dotée de tanins fermes et d'une agréable m ...

Cette cuvée affiche à nouveau ce qui faisait son charme dans sa version 2020, coup de cœur dans la dernière édition: le bon goût du bois qui ne fait que rehausser discrètement un nez ouvert sur les fr ...

Un boutenac riche et solaire issu de vieilles vignes (70ans) et de sols caillouteux, vinifié en grappes entières. Fruits noirs, tabac, garrigue et notes fumées, le nez ne manque ni d'intensité ni de c ...

Issue de vieilles vignes, cette cuvée s'ouvre sur un nez de bonne intensité marqué par les fruits rouges et les notes toastées de l'élevage. La bouche se montre agréable, équilibrée, dotée d'une belle ...

Rondeur et volupté au menu de ce 2020 qui embaume les fruits rouges et noirs et le menthol. Des tanins fondus cadrent une matière douce et chaleureuse, infusée de fruits à l'alcool et relevée d'épices ...

Un charme fou qui a valu à la cuvée la note maximale. La robe sombre en impose, comme le nez qui exhale sans réserve des senteurs gourmandes de moka et de fruits noirs bien mentholés. Sensuelle, soyeu ...

Les Celliers ont visé juste avec ce boutenac élevé 12mois en fûts et marqué par le grenache noir (60%). La robe noire et opaque augure d'un nez concentré, réglissé et épicé. Le fruit noir s'émancipe d ...

Des arômes épanouis de fruits rouges confits, d'épices et de réglisse, une matière tendre, des tanins lissés, une finale sur le fruit: un boutenac fédérateur et facile d'accès marqué par le grenache ( ...

Une longue macération en grappes entières pour ce vin qui fleure bon le fruit mûr et les épices. Un boutenac d'avenir, puissant, jeune, dont on aime le soyeux de la texture, la fraîcheur préservée et ...

L'harmonie est le maître-mot de cette cuvée qui s'ouvre sur un nez discret mais nuancé de fruits rouges, d'anis et de fenouil. Les épices douces s'invitent dans une bouche élégante, onctueuse, animée ...

De la griotte confite et des épices douces au nez comme en bouche dans ce boutenac confortable, velouté, aux tanins doux bien pris dans la chair et tonifié par une franche acidité qui donne du nerf à ...

Cette cuvée dévoile un nez fringuant et fruité centré sur la cerise noire et les fruits rouges. Le prélude à une bouche charmeuse, moelleuse, bien élevée, épaulée en douceur par des tanins fondants. U ...

Un passage de 10mois en barrique pour cette cuvée qui intègre des vignes de 80ans. La robe en tire sa profondeur et le nez ses parfums capiteux de fruits noirs confits, de chocolat et de torréfaction. ...

Ganymède, l'échanson des dieux, de retour dans le Guide pour le plus grand plaisir du jury. Des arômes débridés de fruits noirs, de réglisse et de garrigue annoncent une bouche concentrée mais épanoui ...