Château de Lascaux

producteur - Château de Lascaux
Viticulteur
rte du Brestalou
34270 Vacquières
France

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LES COORDONNÉES
T: +33 4 67 59 00 08
@: info@chateau-lascaux.com
RÉGION
APPELLATIONS
Languedoc • Pic-saint-loup • Vins de pays/IGP Saint-Guilhem-le-Désert

PRÉSENTATION DU PRODUCTEUR

Jean-Benoît Cavalier, agronome de formation, a relancé le domaine familial au milieu des années 1980, marchant dans les pas de quatorze générations de vignerons sur ce terroir de cailloutis calcaires mis en valeur par sa famille depuis 1554. Cette figure emblématique du pic Saint-Loup conduit son vignoble (85 ha aujourd'hui) en agriculture biologique et en biodynamie. Sur certaines parcelles, des moutons broutent l'herbe entre les ceps, labourent et apportent un engrais tout naturel. Une valeur sûre.

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