Domaine Saint-Sorlin
Une exploitation familiale transmise de père en fils depuis plusieurs générations. Créé par le grand-père d'Éric Jacquet, en 1952, le domaine s'étend sur 14 ha.
Appellations
- Beaujolais-villages
- Beaujolais
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Informations pratiques
255, chem. des Écoliers , 69640 Montmelas-Saint-Sorlin France
+33 6 88 41 87 54
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Domaine Saint-Sorlin
- rouge tranquille
Une cuvée très longuement élevée en fût, pendant 12mois, et issue d'une parcelle de vignes centenaires. Un vin qui a parfaitement assimilé cet élevage ambitieux: des notes intenses de cassis et de fruits rouges confits ont pris le dessus. Riche et profond en bouche, il fait preuve de caractère mais aussi d'une belle longueur. Un beaujolais-villages qui peut se conserver encore quelques années.
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- rouge tranquille
Des vignes centenaires, plantées sur une parcelle d'un hectare, sont à l'origine de ce beaujolais-villages élevé deux ans en fût. Une cuvée ambitieuse qui tient toutes ses promesses: les épices, la réglisse et les fruits noirs dominent le nez. Sa texture, construite sur des tanins souples et fondus, se dessine avec suavité et longueur en bouche.
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- rouge tranquille
De vénérables vignes âgées entre 60 et 80ans sont à l'origine de ce superbe villages élevé 18mois en foudres. Au nez, les fruits rouges mûrs se mêlent à de fines notes grillées et épicées. La bouche affiche beaucoup de volume, de gras et de générosité, épaulée par des tanins fins et veloutés et par un boisé parfaitement dosé. Pour la cave.
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- rouge tranquille
Une cuvée hommage au grand-père d'Éric Jacquet qui a planté les vignes de ce terroir, par ailleurs à l'origine du domaine. Un vin à l'aromatique flatteuse, sur des notes de cerise et d'épices. Une matière charnue vient tapisser le palais, animé par une finale persistante.
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- rouge tranquille
Après le millésime 2007, une étoile dans la précédente édition, la cuvée Tradition élaborée à partir de vignes âgées de quarante-cinq ans, cultivées sur des sols granitiques, est une nouvelle fois au rendez-vous du Guide. Parée d'une robe rubis profond et brillant, elle livre d'élégants parfums de fruits rouges et de cassis, associés à des nuances de kirsch et de caramel. L'attaque souple et vanillée déroule une matière soyeuse aux tanins fondus. Ce vin long et harmonieux, tout en finesse, pourra être apprécié dès aujourd'hui ou d'ici deux ans.
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- rouge tranquille
Des vignes de quarante-cinq ans cultivées sur des sols granitiques sont à l'origine de cette cuvée rouge foncé, aux parfums subtils et complexes de fraise et de cerise. On retrouve ces arômes dans une bouche charnue, ronde et souple, soutenue par de fins tanins. Ce beau vin, long et riche, est à boire sur le fruit.
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- blanc tranquille
Les chardonnays de vingt-neuf ans du domaine, qui porte le nom de l'ancien village rattaché en 1808 à la commune de Montmelas, ont donné cette cuvée pâle limpide, aux nuances florales et fruitées de bonne intensité. Le palais se développe sur des notes d'agrumes qui donnent de la fraîcheur à une chair ronde et bien équilibrée. D'une longueur appréciable, ce vin jeune sera dégusté au cours de l'année à venir.
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- rouge tranquille
Cette exploitation de 16ha est conduite partiellement en biodynamie. Elle signe une cuvée aux délicats parfums de fruits rouges. Un vin flatteur par son équilibre, sa chair aromatique et sa persistance. Prêt à boire, il possède une structure suffisante pour attendre un an.
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