Alain Lalanne

Ce floc rosé libère d'intenses parfums de cerise, de framboise et de mûre cuites que l'on retrouve dans une bouche puissante, souple et de bonne longueur.

À «Hramosen» –nom gascon de Ramouzens, petit village du canton d'Eauze–, la polyculture a dessiné le paysage. Bosquets, champs de maïs, prairies et vignes se disputent un espace caressé par les langueurs déjà océanes. Armagnacs, vins de pays, flocs agrémentent une cuisine aux qualités recherchées. Alain Lalanne, installé sur ces terres depuis 1974, privilégie les cépages ugni blanc, colombard et gros manseng dans ce floc fruité (pêche blanche, abricot) et floral (rose, violette) au nez. La bouche confirme ces arômes, les notes d'armagnac restant bien présentes. Un ensemble doux et chaleureux, à déguster sur un foie gras de canard.

Régulièrement sélectionné pour ses flocs, le domaine San de Guilhem ne néglige pas ses vins de pays. Un tiers ugni blanc, un tiers colombard et un tiers gros manseng, ce 2009 offre un nez intense et complexe, méli-mélo d'agrumes, de fruits jaunes (pêche, abricot), de fruits exotiques (ananas) et de notes mentholées. Il attaque franchement, plein de fraîcheur, avant de s'arrondir et de prendre du volume pour finalement revenir à des saveurs plus vives de citron. Un ensemble équilibré, recommandé par l'un des palais experts sur un dos de cabillaud aux éclats d'agrumes.

Après de nombreuses années à la tête du Syndicat de défense de l'appellation, Alain Lalanne a cédé sa place. Issu à parts égales des trois cépages ugni blanc, colombard et gros manseng cultivés sur des sols sablo-limoneux, son floc blanc de couleur jaune clair et d'une belle brillance offre un nez aromatique tout en fraîcheur, entre fruits blancs (poire), fruits secs (noix) et agrumes. La bouche est dominée par les fruits secs et la douceur, la finale longue. L'armagnac qui demande à se fondre lui confère de la vivacité.

Président du Syndicat des producteurs de floc-de-gascogne, Alain Lalanne propose deux flocs cités. Jaune clair à reflets brillants et doté d'un nez floral, le blanc offre une bouche sucrée d'une bonne persistance. Le rosé, d'un rouge grenat à reflets rubis, exprime au nez des arômes de cassis, de miel et de reine des prés. Soutenu et gras en bouche, il développe des notes de coing et de prune, et pourra s'apprécier sur une charlotte.

Alain Lalanne, président de l'appellation, propose deux flocs de bonne facture. Ce blanc de couleur jaune d'or soutenu décline au nez les fruits mûrs avec élégance, puis des flaveurs de pêche et de poire se libèrent de sa chair harmonieuse et racée, persistante. Le rosé est cité pour ses arômes de pruneau et de sous-bois, son équilibre, son fruité confit en bouche et sa finale ronde, aux notes légèrement évoluées.

L'amateur retrouvera dans cette Nuit d'automne toute la Gascogne. Nez vif, fin, complexe. Bouche ronde et équilibrée, avec beaucoup de volume, presque du gras. Colombard et gros manseng apportent l'un ses arômes de fruits, l'autre sa rondeur, son gras, son volume.

Conduit par le président de l'appellation, ce domaine figure régulièrement dans le Guide – cette année grâce à un floc d'un jaune pâle limpide et brillant, au nez délicat, fruité (pomme, poire) et floral (tilleul). De l'attaque à la finale, ce vin de liqueur se montre équilibré, doux, et offre une longue finale sur le fruit. Servi par la qualité d'un armagnac à la fois présent et discret, c'est un floc gourmand, fin et élégant.

Le président du Syndicat des producteurs de floc-de-gascogne, ardent défenseur des petits, se devait d'être dans le Guide. Ses deux flocs sont cités. Le rosé, rouge rubis à reflets orangés, au nez d'agrumes à la fois intense et délicat, offre une attaque nette et franche et une bonne longueur qui lui procure beaucoup de fraîcheur. Le blanc est retenu pour sa couleur jaune soutenu, son nez de bonne intensité, son équilibre sucre-alcool et sa finale de pomme verte.

Le président du floc de gascogne, toujours aussi pugnace dans la défense de son appellation, offre ici un rosé particulièrement réussi, d'un rouge grenat profond légèrement ambré. Son nez riche à souhait de notes d'amande, de fruits confits (pruneau) et chocolatées est d'une grande complexité. Rond et fruité, ce floc de gascogne est bien dans la tradition.

Le président de l'appellation obtient deux citations cette année. Son blanc, jaune pâle, aux arômes de pêche, est aérien en bouche. Le rosé aux reflets bruns a un nez et un palais de fruits confits d'une bonne persistance. Deux flocs à consommer sans se poser de questions.

C'est le type même du vin de pays des Côtes de Gascogne, issu d'une vinification bien menée de colombard, ugni blanc et gros manseng. La puissance des arômes tant au nez qu'en bouche ne laisse pas indifférent. Complexe, souple et équilibrée, une bouteille destinée aux connaisseurs.

A la tête de ce domaine de 54,61ha depuis 1974, Alain Lalanne propose un rosé rubis aux nuances tuilées, au nez de fruits rouges mûrs, présentant un bon équilibre au palais. Un floc cité pour son côté aérien, léger, gouleyant; à servir en apéritif.