Château Léoube

Ce rosé est né de ceps de grenache (70%) et de cinsault vendangés à la main: un privilège rare qui mérite d'être souligné. Il se présente dans une élégante robe nacrée aux reflets orangés, révélant au nez d'engageants parfums de framboise et de poire sur fond iodé. Une fraîcheur maritime qui rappelle la proximité immédiate de la mer d'où provient ce vin ciselé, délicat et souple en bouche, s'attardant sur la pêche blanche et les agrumes. On le sirote les pieds dans le sable, avec des cigales de mer grillées à la plancha.

Loin d'être confidentielle, cette cuvée n'en est pas moins parfaitement réalisée et de très bon goût. Dans le verre, un rosé pastel au nez élégant et frais de litchi et de pomelo agrémenté de nuances florales. Tendue, expressive, la bouche se révèle souple et friande, avec une touche d'amertume salivante qui invite à se resservir.

Des vendanges manuelles de cinsault (63%) et de grenache ont engendré ce rosé ouvert sur des parfums de rose ancienne, de melon jaune et de pierre à fusil. Tout en dentelle, florale et fruitée (pêche), la bouche affiche un équilibre très assuré entre gras et vivacité. Une touche saline aiguise les papilles en finale, signant les côtes-de-provence les plus distingués. Un domaine qui joue visiblement la carte de la finesse.

Née de grenache (70%) et de cinsault, cette cuvée arbore une robe d'un charmant rose poudré, d'où s'élèvent des senteurs de glycine, d'acacia et de fruits jaunes mâtinés de miel. On retrouve ce bouquet fin dans un palais souple et juteux, bien composé autour de la douceur du fruit mûr, d'une acidité bien ajustée et d'une finale minérale teintée de notes fumées. Un profil aérien, tout indiqué à l'apéritif.

Beaucoup de syrah (80%) et 18mois d'élevage en foudres de chêne pour ce 2019 au nez intense de cerise noire sur fond balsamique (pin, garrigue). Attaque souple, matière ample, tanins vigoureux, une pointe de fraîcheur végétale en finale: la bouche est celle d'un rouge prometteur, à garder encore un peu en cave.

Cette cuvée d'un seyant rose diaphane nuancé de reflets dorés offre un nez floral et printanier, souligné de notes exotiques. La bouche se montre souple, gouleyante et fraîche. La finale, marquée par une douceur pâtissière, lui amène un surcroît de rondeur.

Un rosé pâle aux reflets dorés qui révèle un nez sur les fruits exotiques et les fruits blancs avec une légère note anisée. Beau volume en bouche alliant rondeur et vivacité et jolie finale miellée.

Mariant quatre cépages (grenache et cinsault à parité, avec un appoint de mourvèdre et de syrah), un rosé au nez élégamment fruité, sur le fruit jaune. On retrouve le fruit jaune à la mise en bouche, au sein d'une matière ample, ronde et fraîche. Un vin bien équilibré.

Un rosé mi-cinsault mi-grenache. L'olfaction est intense et florale (petites fleurs blanches), mâtinée de notes douces de fruits rouges. La bouche, tout aussi florale (jasmin), se montre ronde et onctueuse, avec ce qu'il faut de fraîcheur en soutien. Équilibré.

Niché le long du littoral du cap Bénat, ce domaine totalement réhabilité comprend un vignoble de 65ha de vignes et 20ha d'oliviers plantés autour du chai à l'architecture moderne. Ce 2011 à la robe pourpre nuancée de rubis développe avec finesse des parfums de fruits noirs compotés rehaussés de réglisse et de notes empyreumatiques. Franche et puissante, la bouche arbore une belle trame tannique au grain serré, et livre une jolie finale réglissée. Un vin solide, d'une bonne longueur, qui trouvera sa plénitude dans les trois ans à venir.

Suivez la belle route qui mène au fort de Brégançon à partir de La Londe. Ne vous laissez pas intimider en passant devant cet imposant domaine restructuré et modernisé depuis son rachat en 2000. Rolle et sémillon, récoltés sur sols de schistes argileux, jouent à parts égales dans ce vin rond et frais à la fois. Sous une teinte pâle s'expriment des arômes complexes, floraux et minéraux.

Sur la route du fort de Brégançon, ce vaste domaine en bordure de mer pratique la culture oléicole tout en préservant la production de vin. Cette cuvée issue d'un assemblage de multiples cépages (syrah, cabernet-sauvignon, grenache, cinsault et mourvèdre) dévoile des nuances boisées élégantes, sous une robe pourpre. Bien construite autour de tanins encore fermes, elle accorde aussi une bonne place au fruité. Laissez-lui deux ou trois ans pour s'ouvrir.

Propriété de sir Bamford depuis 1998, le domaine est en totale restructuration. Il a produit un vin plein de tendresse, dont le joli volume accueille les arômes d'épices, de beurre et de pain grillé. Les Forts de Léoube rouge 2001 (11 à 15€), élevés huit mois en fût, laissent percer leur jeunesse dans une teinte rubis vif, des notes fraîches de fruits et une légère astringence passagère. Ils sont cités.