Frédéric Roubineau (Ch. Ninon)

Un assemblage de sauvignon blanc (60%), sauvignon gris, sémillon et muscadelle. Le cépage principal imprime sa marque à un nez bien typé de buis, de pamplemousse, de citron vert et de fruit de la Pass ...

Un vin de plaisir, très sauvignon par ses notes citronnées et florales. Il emplit le palais d'une sensation ronde et douce, puis trouve en finale du relief grâce à une pointe acidulée. ...

Une micro-parcelle (10ares) plantée de sauvignon blanc est à l'origine de cette cuvée ultra confidentielle. Les rares amateurs qui pourront y goûter apprécieront sans doute sa complexité (litchi, miel ...

Frédéric Roubineau, installé en 2001, signe une cuvée qui séduit avant tout pour son caractère très aromatique. Le nez évoque pêle-mêle l'abricot, la pêche jaune, les agrumes, les fruits exotiques, le ...

Cette Fleur de Ninon associe à parts égales sauvignon et muscadelle, le sémillon venant en appoint. Un assemblage qui lui confère douceur et générosité, ainsi que des arômes puissants de fruits exotiq ...

Une vinification élaborée et maîtrisée (stabulations pré et post-fermentaires) signe la réussite de ce vin de conception classique, où le sauvignon représente 75% et la muscadelle 5%, complétés par le ...

Les douze mois d'élevage en fût ont légué à ce bordeaux blanc une ligne boisée manifeste (vanille, poivre et autres épices), puis c'est le fruit compoté qui se révèle bientôt, soulignant la douce rond ...

Fruits exotiques, agrumes, abricot, fleurs blanches, une belle palette aromatique se libère du verre. En bouche, le vin se montre rond et suave en attaque, puis plus frais et tonique jusqu'à la finale ...

Frédéric Roubineau, qui a repris le domaine familial en 2010, se distinguait dans la précédente édition avec son entre-deux-mers. Cette année, c'est son rosé à dominante de cabernet-sauvignon qui a re ...