Alain Gaudet
Appellations
- Côtes-d'auvergne
- IGP Puy-de-Dôme
Informations pratiques
domaine Sous-Tournoël , 63530 Volvic France
04 73 33 52 12
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
Les vins du vigneron Alain Gaudet
- rouge tranquille
Sur son vignoble de 4,5 ha implanté sur sol granitique, Alain Gaudet pratique une culture raisonnée. Il a élaboré à partir du gamay un vin grenat foncé au nez intense de fruits noirs, de noyau et d'aromates. Sa bouche, plus subtile, allie souplesse et fraîcheur.
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- rouge tranquille
À Volvic, on produit aussi du bon vin. Les vignes croissent sur les pentes dominées par les ruines du château de Tournoël. Des vignes de gamay âgées de quarante-cinq ans sont à l'origine de cette bouteille rubis grenat intense nuancé de noir. Le nez respire la mûre et la myrtille. En bouche, onctuosité et souplesse dominent. À servir sur un fromage auvergnat.
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- blanc tranquille
Le nom de ce vin rappelle l'époque où le vignoble local était important, soutenu par l'activité des carrières avoisinantes. Aujourd'hui encore, Alain Gaudet vinifie et conserve ses vins dans des caves creusées dans la roche volcanique, tel ce millésime à la robe jaune pâle brillant, qualifié de vrai pinot par nos dégustateurs. S'il reste encore timide au nez, ce 2005 s'exprime en bouche, avec une bonne attaque, de la fraîcheur et une finale agréable.
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- rosé tranquille
Volvic est mentionné en rouge sur l'étiquette. Aucune erreur, car l'on fait aussi du vin dans cette commune célébrissime pour son eau. Avant les années 1930, ce n'était pas de l'eau que l'on donnait aux casseurs de la lave de Volvic, mais le vin produit à partir des quelque 260 ha de vignes. Les ceps se font plus rares aujourd'hui, mais l'on trouve de jolis vins comme ce rosé de couleur tendre qui vous offre fruité, légèreté et vivacité.
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- blanc tranquille
Un blanc sec de Volvic, on pourrait croire à l'eau de table. Eh bien! non. C'est un pinot. D'ailleurs et à y bien repenser, si l'on extrayait naguère la pierre de Volvic, le vin plus que l'eau contribuait ici à l'énergie nécessaire... Pour tout dire? Brillant, limpide, à légers reflets gris rosé, il tient bon sur ses deux jambes. Rectiligne, il va droit son chemin. Pointe réglissée, il démontre que l'eau des volcans et le vin des volcans peuvent faire bon ménage.
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- rosé tranquille
Alain Gaudet cultive son vignoble au pays de Volvic... Rien d'étonnant à cela, puisque la vigne y est attestée dès le V e s. Le rosé, nuancé de violet, procure une agréable impression grâce à sa rondeur et à son fruité subtil que rehausse la vivacité finale. Le rouge 2002, asemblage de gamay (90%) et de pinot élevé un an en fût, est cité: son profil est celui d'un vin fruité et léger, dans le style des primeurs.
en savoir plusLes autres vignerons de l'appellation
Selia SAINT-VERNY VIGNOBLES
Veyre-Monton
- Vallée de la Loire et Centre (22)
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Dom. de la CROIX ARPIN
Châteaugay
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- Vins de Pays (7)
Marc PRADIER
Les Martres-de-Veyre
- Vallée de la Loire et Centre (33)
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