Joël Gobancé
En 1962, Gaston Gobancé, agriculteur de la vallée de l'Ardre, plante des vignes. Le domaine élabore ses champagnes depuis 1990. Il est conduit depuis 2010 par les frères Gobancé, Stéphane, Emmanuel et Cédric. Le vignoble compte 10 ha répartis dans cinq communes, dans la vallée de la Marne (jusqu'à Château-Thierry) et dans celle de l'Ardre.
Appellations
- Champagne
Informations pratiques
17, pl. Saint-Martin , 51170 Savigny-sur-Ardres France
+33 3 26 97 42 39
- Dégustation à la propriété
- Non
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Oui
- Chambre d’hôte
- Non
Les vins du vigneron Joël Gobancé
- blanc effervescent
Né de 70% de noirs (du meunier, surtout), un brut au nez généreux sur les fruits compotés et la torréfaction. Bouche à l'unisson, ronde et longue.
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- blanc effervescent
Un nouveau nom dans le Guide: celui des Gobancé, établis dans la vallée de l'Ardre. La famille cultive la vigne depuis cinquante ans et a lancé son champagne en 1990. Cédric a repris l'exploitation en 2010 et a soumis à nos dégustateurs cette cuvée qui les a impressionnés. Construite sur le meunier (85%), complété par les deux autres cépages, cette Carte blanche est pratiquement un blanc de noirs, à 5% de chardonnay près. Jaune paille à reflets dorés, elle offre une palette aromatique complexe mêlant les fruits jaunes mûrs, les fleurs et la mie de pain. Après une attaque fraîche, le palais se montre structuré, gourmand et long, dans le même registre que le nez. Un vin très bien fait et polyvalent, qui tiendra sa place aussi bien à l'apéritif que sur un poisson grillé ou une viande blanche. (RM)
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- rosé effervescent
Né d'un assemblage des trois cépages champenois, avec une majorité écrasante de meunier, un rosé saumon clair, au nez frais, élégant, sur les fruits blancs et les fruits exotiques. La bouche est franche, croquante, de belle intensité.
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