Boutillez-Marchand
Appellations
- Champagne
Informations pratiques
21, rue Pasteur , 51380 Villers-Marmery France
+33 6 71 04 81 76
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
Les vins du vigneron Boutillez-Marchand
- blanc effervescent
Cru à part dans la Montagne de Reims, le terroir de Villers-Marmery est voué au seul chardonnay, le pinot noir, omniprésent presque partout ailleurs, n'occupant que 3% des surfaces de ce village. Autre particularité: les Boutillez y sont nombreux. Cette branche de la famille cultive 6,4ha du cépage aux grappes dorées. Contrairement à l'année précédente, les raisins blancs n'ont pas manqué en 2004; une récolte abondante et de qualité a permis de produire nombre de jolies cuvées millésimées. Celle-ci ne déroge pas à la règle. Son nez ouvert et complexe mêle fruits mûrs, beurre, brioche et notes d'évolution. Ample et équilibré par une agréable vivacité, c'est un champagne élégant qui pourra accompagner tout un repas. À déboucher dès maintenant. (RM)
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