Scea vignobles pierre Chevrot
Un cru créé en 1832 par Jean Dufilhot et replanté en 1974 par Claude Chevrot. Pierre, le fils de ce dernier, est aux commandes depuis 2003 et conduit un vignoble de 22 ha étendu sur les communes de Verdelais, Cadillac et Sainte-Croix-du-Mont.
Appellations
- Bordeaux clairet
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Informations pratiques
7, Baure-Est , 33490 Verdelais France
+33 5 56 62 02 56
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Oui
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Scea vignobles pierre Chevrot
- rosé tranquille
Finaliste au grand jury des coups de cœur, la version 2011 de ce clairet du château Dufilhot avait fait une belle sensation dans l'édition précédente. Le 2012, issu du même duo merlot-malbec à 50-50, a lui aussi brigué cette distinction. Ses arguments: une robe élégante et bien dans le ton de l'appellation, rubis à reflets violines; un bouquet intense et non moins élégant de violette et de fruits rouges; une bouche fraîche et exubérante sur le fruit, rehaussée des accents épicés du malbec et «adoucie» par l'onctuosité du merlot. Un clairet très équilibré, harmonieux, qui s'entendra avec des calamars à la tomate et aux épices douces.
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- rosé tranquille
Ce clairet, qui a manqué de peu le coup de coeur, est un assemblage malbec-merlot à parts égales. Sa robe couleur groseille annonce un bouquet gourmand de cassis et de bonbon anglais, qui se prolonge dans une bouche ample, ronde, onctueuse et fraîche à la fois. Un vin remarquable d'équilibre, à découvrir sur un poisson grillé ou des calamars sautés aux poivrons et à la tomate.
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- rosé tranquille
Un clairet mi-merlot mi-malbec. La robe est de belle intensité, rose vif, le nez plaisant, sur les fruits rouges frais et le bonbon. Du fruit et de la fraîcheur que l'on retrouve dans une bouche légère et friande.
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