Georges Raspail
Cette petite exploitation familiale, située à Aurel dans la Drôme, produisait déjà de la clairette en 1922, laquelle était vendue en fût par Gédéon Raspail, le fondateur du domaine. Aujourd'hui, son arrière-petit-fils Jean-Christophe Aubert et son épouse Nadège exploitent 6 ha de vignes, en AOC clairette-de-die et crémant-de-die.
Appellations
- Clairette-de-die
NOS VINS SIMILAIRES
Informations pratiques
752, rte de la Roche , 26340 Aurel France
+33 6 68 18 72 37
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Oui
- Chambre d’hôte
- Non
NOS VINS SIMILAIRES
Les vins du vigneron Georges Raspail
- blanc effervescent
Cette cuvée, élaborée à partir d'un minuscule hectare de muscat petits grains (80%) et de clairette, n'a qu'un seul défaut: sa rareté. Sa robe d'un lumineux jaune doré, couronnée d'une mousse légère et parcourue d'un cordon de fines bulles, offre un bouquet délicat de fleurs (rose, fleur d'oranger), de fruits jaunes et d'herbes aromatiques (romarin, sarriette). Des arômes complexes que l'on retrouve en bouche: belle attaque sur les fruits à noyaux, matière soyeuse et miellée, finale tonique parfumée d'une touche de garrigue. Une clairette-de-die raffinée, de très belle facture.
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Coteau du Collet Tradition Méthode dioise ancestrale 2011
- blanc effervescent
La clairette-de-die méthode dioise est un vin mi-fermenté à faible degré alcoolique (8% vol. ici), avec prise de mousse en bouteille effectuée grâce aux sucres résiduels. Cet effervescent, élaboré avec 80% de muscat et 20% de clairette, délivre des arômes frais de bourgeon de cassis agrémentés de nuances florales et muscatées. Le palais se montre long, plutôt riche mais bien équilibré par une bulle très légère.
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- blanc effervescent
Une bouteille typique de son appellation, écrit un dégustateur. Ses atouts? Une mousse régulière, qui coiffe une robe jaune pâle, une bulle fine et persistante, le tout dans une ambiance très florale (rose, fraisia) et fraîche. Parfait pour l'apéritif.
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Les autres vignerons de l'appellation
