Château Donjon de Bruignac
Situé au nord de l'Entre-deux-Mers, ce domaine de 30 ha (dont seulement 2,37 de vignes) doit son nom à un imposant donjon carré, construit en 1300. Il jouxte un manoir, construit en 1480 après la bataille de Castillon. Restée pendant plus de six siècles aux mains d'une même famille, la propriété a été reprise en 2007 par la Québécoise Louise-Aimée Dufour, qui a aménagé un chai, arraché les parcelles de cabernet-sauvignon (défaut de maturité) pour planter du cabernet franc. Premières vendanges et vinifications en 2008.
Appellations
- Bordeaux supérieur
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Informations pratiques
Bruignac , 33350 Bossugan France
+33 5 57 40 39 79
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins Coup de Cœur du Guide Hachette
- rouge tranquille
Après 14mois de barriques, cette cuvée qui porte bien son nom déroule un beau fruit mûr et frais, relevé d'une agréable touche d'épices. En bouche, elle se montre ample, soyeuse, tendre et très élégante, épaulée par des tanins bien présents mais au grain fin et velouté. D'un équilibre imparable.
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- rouge tranquille
Richement constituée, cette cuvée vedette du domaine - dont la version 2016 fut également coup de cœur - est une sélection des premières presses uniquement (vins de goutte) des meilleurs lots de l'année. En résulte un vin puissant, intense, cossu, mais extrêmement bien équilibré, long et harmonieux, qui impressionne par son velouté et son boisé très bien maîtrisé. Une réussite à réserver à une belle entrecôte ou un rôti de bœuf.
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- rouge tranquille
Couleur améthyste, signe de jeunesse, ce 2016 offre tous les arômes d'un merlot (70% de l'assemblage) bien mûr: du fruit, net et puissant. S'y allient des notes toastées et épicées issues de l'élevage, fort bien mariées. Une matière ample, chaleureuse et riche de saveurs emplit le palais, laissant un long souvenir. Des tanins, on ne retient que leur densité favorable à une excellente tenue dans le temps.
en savoir plusLes vins du vigneron Château Donjon de Bruignac
- rouge tranquille
Un 2015 au nez délicat, frais, toasté et épicé, quoique encore un peu fermé. Le palais est élancé et équilibré, doté de tanins fondus, une note réglissée apportant de la fraîcheur en finale. Un vin qui peut encore mûrir.
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- rouge tranquille
Le merlot (67%) et le cabernet franc sont associés dans ce vin au nez profond et généreux de fruits confiturés, d'épices et de vanille sur un fond mentholé. Le palais offre beaucoup d'ampleur et d'intensité, adossé à des tanins serrés et une fine acidité qui apporte du nerf et de l'allonge. Un vin sérieux et droit, bâti pour une bonne garde.
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- rouge tranquille
Issue des parcelles de merlot les plus âgées du domaine, cette cuvée élevée un an en barrique s'ouvre pourtant sur de fraîches notes de fruits noirs, rehaussées d'épices. La bouche franche et chaleureuse repose sur des tanins veloutés, plus fermes en finale. Ce que l'on attend d'un bordeaux supérieur.
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