Earl t et c château les Ormes
Appellations
- Saint-julien
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Informations pratiques
Grand-rue , 33250 Saint-Julien-Beychevelle France
05 56 59 93 04
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Earl t et c château les Ormes
- rouge tranquille
Issu d'un joli terroir de graves sur argiles, ce petit cru de 12 ha exploité par la famille Pairault depuis 1995 signe un 2009 qui ne manque pas d'atouts. Derrière une seyante robe rubis soutenu, on découvre un bouquet complexe de fruits mûrs, d'épices et de réglisse agrémenté de nuances florales. Souple en attaque, la bouche offre du volume, du gras, un mariage harmonieux du fruit et du merrain, et des tanins d'une belle finesse. À attendre quatre ou cinq ans. Puissant et élégant, le Ch. Teynac 2009 (39 000 b.) obtient également une étoile.
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- rouge tranquille
Également propriétaire du Ch. Teynac, la famille Pairault possède depuis 1995 ce petit cru dont le morcellement permet à son vignoble de côtoyer les domaines les plus prestigieux. Son vin montre qu’il est de belle origine par l’élégance de son bouquet, bien équilibré entre fruité et boisé vanillé, par son palais bien bâti, rond et plein. On pourra l’attendre au moins trois ou quatre ans. Le Ch. Teynac 2008 (40 000 b.), soyeux et de bonne longueur, est cité.
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