Comptoir des Vins de Flassans

Du rolle et rien d'autre dans cette cuvée que l'on savoure comme un bonbon, aux notes d'angélique confite et d'écorce de mandarine, à la matière fraîche, juteuse, croquante de fruit. Un blanc convivial et sans chichi, idéal pour l'apéritif.

Loin d'être confidentielle, cette cuvée n'en est pas moins parfaitement exécutée. Un rosé façonné par le grenache (70%), qui réjouit d'emblée par sa belle teinte sable aux reflets orangés et son bouquet pimpant de pulpe de groseille, de pêche Melba et de menthol. Tendre, gourmande, stimulée par un trait de pamplemousse rose, la bouche affiche un caractère sapide et frais, prolongé par une finale croquante sur les fruits rouges acidulés.

Couleur pelure d'oignon, ce pétulant rosé de grenache (70%) est salué pour son nez franc et volubile de pomelo, de fruit de la Passion et de bonbon au cassis. Un fruité pulpeux que l'on retrouve dans une bouche structurée, servie par une belle fraîcheur et qui se fait agréablement acidulé en finale. Expressif et dynamique, il est passé à un souffle du coup de cœur.

Une cuvée confidentielle au regard des volumes de la cave, et un rosé simple et convaincant dans le verre. D'un élégant rose franc, il dévoile un nez tout en subtilité de fruits à noyaux, mâtiné d'une touche de gingembre. Fraîche à l'attaque, la bouche se montre ronde, enveloppante et soyeuse, teintée d'un fruité exotique (banane séchée), un brin chaleureuse en finale. Pour un mixed-grill sous le platane.

Dans une robe lumineuse à la teinte chair, ce rosé livre un bouquet discret amylique et fruité (pêche blanche et pamplemousse). La bouche? Ronde, souple, elle développe avec plus d'intensité ce registre aromatique et s'épanouit dans une agréable finale empreinte de minéralité et de dynamisme.

Ce rosé couleur pétale de rose aux reflets nacrés conjugue au nez des parfums élégants de poire mûre, de levure fraîche, de fleur d'oranger et de craie. Ronde et suave, la bouche est au diapason de cette complexité, laissant une impression de grande fraîcheur en finale. Un vin alerte, persistant et de bonne tenue, idéal pour des plats exotiques comme un curry de crevettes au lait de coco.

un nez assez complexe de fruits rouges et de pêche, une bouche souple, dans le même registre, vivifiée en finale par la note fraîche du pamplemousse.

Née des grenache-syrah-cinsault, une cuvée au nez expressif, minéral et frais, floral et fruité, et à la bouche ample et longue, aux arômes de pêche.

Ce rosé de couleur peau de pêche associe grenache et syrah. Floral au premier nez, il s'affirme à l'aération sur des notes de fruits rouges. Dans le même registre, la bouche séduit par son étoffe et sa finale fraîche et épicée, de bonne longueur.

une robe aux éclats d'or, un nez discret de fleurs blanches et de fruits frais, une bouche simple et de bonne tenue, fine et fraîche.

La robe est nacrée et saumonée, le bouquet guidé par des connotations amyliques et des arômes de mandarine. En bouche, le vin se montre souple en attaque, puis rond et suave, avec une pointe de fraîcheur bienvenue en soutien.

un rosé souple, fin et frais, sur le zeste d'agrumes.

Ce rosé dévoile un nez prometteur et fin de fruits exotiques et de fleurs blanches. Ample, souple, douce et suave, la bouche tient les promesses de l'olfaction, offrant la même élégance aromatique.

La cave centenaire de Flassans, au cœur de la Provence Verte, propose ici une cuvée claire et saumonée livrant une délicate expression fruitée. Les dégustateurs soulignent l'élégance de la bouche tout à la fois ample, ronde, fraîche et persistante. Un très beau rosé, bien qu'un «vin de comptoir», à découvrir sur des tapas.

Cette coopérative, qui regroupe 800 ha de vignes exploités par cent vingt viticulteurs, fête cette année son centenaire. Ce 2011 développe des parfums d'agrumes et de fruits jaunes de belle expression, quelques notes florales en appoint. La bouche se révèle douce tout en restant vive. Un vin fin, aérien, tout indiqué pour l'apéritif.

Cette coopérative qui produit plus de 85 % de rosés, soigne aussi ses rouges, à l'image de ce 2009 où syrah et grenache réussissent un mariage heureux. Le boisé de l'élevage se fond dans une matière cossue. Les tanins sont encore présents mais la finesse gagne du terrain en finale. Ce vin s'épanouira dans un an ou deux autour d'une daube.