Lionel Osmin & Cie

La robe d'un beau rouge profond annonce un vin de matière. De fait, à un nez généreux, sur les fruits mûrs, la réglisse, le poivre et le poivron rouge fait écho une bouche ronde, suave, dense et charnue, aux tanins fins. Un marcillac d'un style moderne, élégant et gourmand.

Cette Milady est un rosé moelleux plaisant par son bouquet de fruits rouges et par son palais lui aussi bien fruité (fraise, framboise), suave sans lourdeur grâce à une fine vivacité en soutien.

Euskal Egun? Le Ciel basque. Ce 2013, assemblage de 60 % de gros manseng, de petit manseng et de petit courbu à parité, livre un nez délicat et frais de fruits exotiques. La bouche fait la part belle aux agrumes, soutenue par une trame vive qui pousse loin la finale. Un vin gourmand et prêt à boire, mais qui saura également attendre.

La parcelle de 3ha sur laquelle ont poussé le gros et le petit mansengs à l'origine de cette cuvée est située sur le chemin du sel reliant Salies à Pau. Ce qui explique le nom de ce vin de couleur dense qui évoque un chaume de la vallée de la Loire. Au nez, il libère des senteurs fraîches de fruits à chair blanche (pomme, poire), puis d'agrumes. Franc à l'attaque, le palais est frais et gras à la fois. La finale plus vive et légèrement citronnée lui confère un surcroît de peps et de complexité.

né de duras et de braucol, un vin aux arômes de fruits frais, à la bouche tonique et aux tanins souples, de bonne persistance. À apprécier sur son fruit.

Cette cuvée à la robe profonde est née d'un assemblage de duras à 60% et de braucol. Les senteurs de fruits rouges se nuancent d'épices (poivre), arômes que l'on retrouve dans un palais bien équilibré, adossé à des tanins fins et élégamment réglissés. Un ensemble gourmand, bâti pour durer.

Assez complexe, le nez monte en puissance, libérant des notes de fruits exotiques (mangue, ananas), d'agrumes confits et de miel d'acacia. Le palais, généreux, trouve son équilibre dans une finale fraîche sur les agrumes.

Bien ouvert au nez sur les fruits à l'eau-de-vie, soulignés de notes de réglisse, ce 2012 est puissant et chaleureux au palais, étayé par des tanins bien mûrs et affables. La finale montre un agréable retour des arômes perçus à l'olfaction.

Euskal Egun? Le Ciel basque. Un vin issu d'une macération pelliculaire des deux mansengs, assemblés à 20% de petit courbu. D'un jaune pâle aux reflets verts, il séduit par ses arômes intenses et frais de fruits exotiques, de citron et de pamplemousse, en harmonie avec un palais à la fois rond et nerveux, tonique à souhait.

Cette structure de négoce créée en 2010 et spécialisée dans les vins du Sud-Ouest poursuit ses bons débuts et propose ici un jurançon sec élevé douze mois en fût. Au nez, les notes empyreumatiques de la barrique se mêlent au fruité du raisin. La bouche affiche une belle fraîcheur et un boisé toasté encore un peu dominant mais qui n'écrase pas le fruit. À boire ou à attendre un an ou deux.

Cette jeune maison de négoce signe régulièrement de belles cuvées depuis sa création en 2010. Ici, un buzet convivial et généreux, où les cépages bordelais prennent un accent gascon. Au nez, c'est la fraîcheur qui domine, avec de belles senteurs de fruits rouges un rien acidulés. En bouche, le fruit est toujours bien présent, accompagné de touches épicées, le vin se fait plus rond et tendre, les tanins sont fondus et la finale apparaît longue et chaleureuse. À boire ou à attendre trois ou quatre ans.

Depuis sa création en 2010, ce négoce présent sur l'ensemble du grand Sud-Ouest s'illustre avec régularité dans le Guide. Il présente ici un madiran élégant et bien élevé. La robe est noire, nuancée de violine. Au nez, les fruits noirs, cassis en tête, se mêlent à un boisé qui reste à sa place. L'attaque, souple et fraîche, ouvre sur un palais très fruité, adossé à des tanins soyeux et à un boisé tout aussi mesuré qu'à l'olfaction. Ce vin rappelle avantageusement que la barrique sert de support et non d'aromatisation. À boire jeune ou patiné par trois ou quatre ans de garde.

Cette jeune maison de négoce créée en 2010 a pour ambition de proposer la première gamme transversale du grand Sud-Ouest. Elle confirme ses bonnes dispositions avec cet irouléguy issu de cabernet franc et de tannat (30%); un vin sombre et profond, au bouquet intense de fruits mûrs (cassis, cerise) et d'épices, rond et fondu en bouche, plus chaleureux en finale. À boire dans l'année.

Proposé par une structure de négoce spécialisée dans les vins du Sud-Ouest, ce marcillac s'annonce par une robe grenat sombre aux reflets violines. Assez complexe, sa palette aromatique mêle les fruits noirs confiturés, les épices, la réglisse et une touche mentholée. Souple à l'attaque, le palais montre une belle mâche et des tanins qui font sentir leur présence en finale. Un ensemble typé et de caractère, que l'on peut attendre un à trois ans. Bel accord en perspective avec un rôti de porc aux châtaignes ou avec une volaille.

Ce négociant, qui cherche à assurer la visibilité des cépages du grand Sud-Ouest, propose un assemblage de sémillon (70 %) et de sauvignon blanc. Pourtant, c'est la variété minoritaire, fort aromatique, qui ressort. La robe est très pâle avec des reflets verts. Le nez se révèle frais et dominé par le buis et le bourgeon de cassis. L'attaque est vive et la bouche harmonieuse, sur les fruits, dévoile une pointe de minéralité.

Récemment créée, la structure de négoce Osmin et C ie , conduite par cinq associés, s'est spécialisée dans les vins du Sud-Ouest. Dans la gamme Pyrène, deux de ses cuvées ont été retenues par le jury. Ce moelleux tout d'abord, dont le nez s'ouvre à l'aération sur les agrumes, les fleurs et les fruits blancs. Équilibré entre sucre et acidité, le palais soyeux marie des notes de pomme et d'ananas. À ouvrir en dessert avec une croustade. En sec, le 2011 blanc cuvée Marine (200 000 b.) est cité pour sa rondeur et sa fraîcheur aux nuances d'agrumes et de fleurs blanches.

"Cette compagnie de négoce récemment créée offre une gamme de vins du grand Sud-Ouest, afin de mettre en valeur la richesse des cépages de la région. Mariant le tannat (75 %) et le cabernet franc, cette cuvée a séduit dans une robe sombre aux nuances pourpres. Son nez profond et complexe montre un côté vanillé avant de laisser la place à des notes de fruits rouges et de réglisse. Gras et dense dès la mise en bouche, le vin apparaît assez ample et puissant dans son évolution. Structuré par des tanins de qualité, il confirme les sensations fruitées et épicées de bouquet mais il aura besoin de rester au moins trois ans en cave pour une expression plus intense. Le jurançon sec Cami Salié 2010 (11 à 15 €; 12 000 b.), au nez frais de fleurs blanches et d'agrumes, vif, minéral et fruité en bouche, obtient également une étoile."

Cette jeune maison de négoce vise à regrouper sous la marque Lionel Osmin une vaste gamme de vins du grand Sud-Ouest. On la découvre en marcillac avec ce mansois (nom local du fer-servadou, cépage en vedette dans l'appellation) rouge cerise qui joue dans un registre fruité (confiture de fraises) et épicé (poivre) agrémenté d'une petite touche végétale apportant de la complexité et de la fraîcheur. Un même fruité généreux s'épanouit dans une bouche ronde et gourmande, soutenue par de tendres tanins. Un ensemble harmonieux et flatteur, à déguster dès à présent sur un pot-au-feu.

Créée en 2010, cette nouvelle entreprise de négoce, s'est fixé comme objectif la mise en avant des vins du Sud-Ouest. Un démarrage réussi puisqu'un madiran né de tannat et de cabernets est sélectionné par notre jury. Au nez, on découvre des notes de fruits rouges et noirs ainsi qu'une légère présence boisée (nuances toastées). L'attaque est franche, et la bouche structurée par des tanins denses, encore serrés. Ce vin caractéristique de l'appellation devra séjourner deux à trois ans en cave pour s'assagir.

Fils d’horloger et de joaillier, Lionel Osmin a fondé en 2010 avec quatre associés une maison de négoce qui entre par la grande porte dans le Guide grâce à deux remarquables cuvées (deux étoiles). Ce moelleux porte le nom des vents secs et chauds responsables de la douceur qui règne jusqu’en hiver au pied des Pyrénées. Avec son nez ouvert et complexe (fruits exotiques, abricot sec, agrumes, grillé), sa bouche vive, intense, gourmande et longue, il donne une très belle image de l’appellation. Quant à la cuvée Cami salié sec 2009 (11 à 15 €; 2 400 b.), d’un doré brillant, elle s’annonce par un bouquet intense et franc, équilibré entre le fruit et les arômes d’élevage. On y respire la pêche, l’abricot, le melon, les agrumes, la tarte aux pommes, les fleurs blanches et les épices douces. Tonique, frais et charnu, le palais relance bien les arômes de fruits et évolue avec rondeur jusqu’à la finale briochée et subtilement boisée.