Earl rémi Ariston
Appellations
- Champagne
Informations pratiques
4, Grande-Rue , 51170 Brouillet France
03 26 97 43 46
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
Les vins du vigneron Earl rémi Ariston
- blanc effervescent
Implantée dans la vallée de l’Ardre, cette exploitation compte 10 ha de vignes. Secondé par son fils Paul-Vincent, Rémi Ariston commercialise ses champagnes sous son patronyme ou sous la marque Aspasie (prénom d’une aïeule). Dans son brut Carte blanche, les cépages noirs sont majoritaires (60 %, les deux pinots à parts égales). Un champagne aux nuances de beurre et de fruits rouges, à la fois frais et puissant. Le pinot noir et le meunier à parts égales composent le rosé Aspasie (6 000 b.), qui obtient la même note. Le vin affiche une robe intensément cuivrée, un nez complexe fait de bois ciré, de pamplemousse rose très mûr et d’abricot sec. Un rosé de caractère que l’on peut servir à table. (RM)
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