Sa Arnaud

Si la robe est légère, le bouquet se montre expressif, offrant un joli fruité (cerise et noyau de cerise) rehaussé d'une délicate note florale et d'un boisé fin (boîte à cigares). Souple et frais en attaque, bâti sur de solides tanins, un peu austères en finale, le palais ouvre d'intéressantes perspectives de garde.

un vin très souple en attaque, plus corsé et séveux dans son développement, soutenu par un agréable zeste de minéralité.

Un saint-estèphe frais et fruité. Au nez, des fruits rouges, agrémentés d'une note mentholée. En bouche, de la souplesse, de la rondeur, du fruit toujours (un rien surmûri) et une fine vivacité qui sous-tend l'ensemble jusqu'en finale.

Les Arnaud ont su tirer avantage de la beauté du château du XVIII e s. en le transformant en hôtel avec restaurant gastronomique. Sans oublier pour autant de prodiguer leurs soins au vignoble, comme le prouve ce 2006. Mariant avec bonheur les fruits rouges et la vanille, ce millésime développe un palais ample et harmonieux que soutiennent des tanins bien fondus. Un vrai vin gourmand à apprécier dans trois ou quatre ans. Équilibré, le Ch. Saint-Estèphe 2006 du même producteur est cité.

Vaste domaine ayant appartenu jadis à Gaspard d'Estournel, ce cru est aujourd'hui d'une taille plus modeste (24 ha). Mais depuis 1991, c'est l'un des seuls à abriter un hôtel-restaurant, élément moteur pour le développement de l'oenotourisme dans la région. Agréable à l'oeil, finement bouqueté et bien équilibré, son vin se développe avec gras et souplesse, avant une finale aujourd'hui marquée par les tanins, qui s'arrondira avec cinq à six ans de garde. Du même propriétaire, le Château Saint-Estèphe 2004, aux arômes expressifs de cassis, d'épices et de réglisse, obtient également une étoile.

Sur ce cru, on n'a pas attendu la mode de l'oenotourisme pour transformer la belle demeure du XVIII e s. en un hôtel trois étoiles. Frais, souple et bien équilibré, son 2003 possède la matière nécessaire pour tirer profit d'une garde de deux à trois ans, qui permettra à la finale de s'arrondir.

Créé en 1870, ce cru associe 5 % de petit verdot aux deux cabernets et à 35 % de merlot. Sans être très structuré, ce vin révèle un mariage heureux du bois et du fruit. La souplesse du palais n'exigera pas une attente trop longue.

Hôtel trois étoiles, ce château a très tôt compris l'intérêt que représente l'oenotourisme pour le monde vitivinicole. Il est vrai que la commune renferme, outre de très belles propriétés au coeur des vignes, une église de style baroque. Simple mais riche avec une teinte rubis avenante et un bouquet assez intense et complexe, ce vin, un peu à l'ancienne, ne manque pas d'intérêt.

A la diversité du terroir (graves et argilo-calcaire) répond celle de l'encépagement (55% de cabernet-sauvignon, 35% de merlot, 5% cabernet franc et 5% de petit verdot). La qualité de l'assemblage se retrouve dans le vin qui possède une structure bien équilibrée et un bouquet complexe (fruits noirs, réglisse et épices). Tout invite à une garde de deux ou trois ans. Autre cru du même producteur, le Château Pomys 2000, hôtel trois étoiles, a obtenu une citation.

Né sur un cru dont les terroirs sont représentatifs par leur diversité de ceux de l'appellation, ce vin à l'encépagement classique a bien profité de leur complémentarité. Agréable à l'oeil par sa belle teinte d'un rubis intense, il séduit par son bouquet aux puissantes notes de fruits mûrs accompagnées d'une délicate touche boisée. Au palais, l'apport du merrain se fond bien dans l'ensemble pour donner un vin rond et gras qui gagnera néanmoins à vieillir comme le rappelle sa finale encore austère.

Connu pour son château-hôtel trois étoiles, ce domaine est aussi une belle unité de 24ha avec son sister ship, le château Saint-Estèphe. Ce 98 développe une constitution bien équilibrée avec des tanins fins et un bouquet qui passe des fruits rouges aux notes florales. Le Château Saint-Estèphe 98 a aussi reçu une citation.