Earl d' Adrina

À l'oeil déjà, ce moelleux remarquable séduit par sa couleur dorée intense, puis on découvre son nez, rôti, marqué par les fruits secs et les notes de coing et d'abricot. La bouche, très grasse et pleine de rondeur, offre des arômes d'orange confite et de caramel, qui font place à une finale sur le boisé. C'est un vin de garde puissant qu'il faudra attendre quelques années avant de le marier à un foie gras. (Bouteilles de 50 cl.) Du même domaine, le montravel blanc 2005 (3 à 5 €) obtient une étoile. Ce sauvignon qui allie tenue et fraîcheur sera un bon vin de soif pour l'été.

Jaune très pâle à reflets verts, ce montravel présente un nez plutôt discret où se mêlent des senteurs de fleurs blanches et une touche minérale que l'on retrouve au palais. Fraîche et souple en attaque, la bouche reste vive tout au long de la dégustation, mais sans e agressivité. La finale est fruitée et persistante.

Didier Feytout a repris un domaine familial en 1990. Il est à la tête de quelque 13 ha de vignes. Il signe un haut-montravel fort apprécié. D'une belle couleur dorée, ce 2003 est à la fois floral (acacia, genêt) et fruité (cassis, fruit de la Passion) au nez. Frais et également très fruité à l'attaque, c'est un vrai moelleux à déguster jeune. En vin sec, le montravel blanc 2003 a obtenu, lui aussi, une étoile pour son nez fleuri, sa bouche fruitée et assez vive.

Cette cuvée nouvellement créée obtient trois étoiles; elle est seconde du grand jury des coups de coeur en blanc! On apprécie un joli nez de fruits frais, de pêche et de cerise sur un boisé délicat. Après une attaque fraîche, la bouche se montre ronde, tout en souplesse et finement boisée. La finale est sur le fruit avec une belle acidité. Ce vin déjà très harmonieux, peut être conservé trois à quatre ans.

Ce haut-montravel se rapproche d'un vin liquoreux. Son nez puissant exprime une corbeille de fruits confits soulignés de discrètes notes boisées. A l'attaque franche et vive répond une matière fruitée, riche et concentrée, presque onctueuse. Ce vin harmonieux pourra être conservé pendant trois à cinq ans. (Bouteilles de 50cl.)

Un bergerac non passé en barrique peut aussi être bon... Pour preuve, ce 99 rubis soutenu et intense, dont le nez offre de puissantes notes de cassis. Après une attaque franche, il développe un beau volume soutenu par les tanins, puis s'achève sur le fruit. Le château Le Bondieu s'illustre aussi par son montravel 99, cité pour sa fraîcheur fruitée.